#Energiewende im #Bäcker-Handwerk: Im brandenburgischen Trebbin backt die Sonne mit, wenn morgens in der Landbäckerei Röhrig die Brote aus dem Ofen kommen. 150 Solarpaneele produzieren den gesamten Strom für den Laden- und Cafébetrieb. Und haben sogar ihren Anteil am Brotbacken im Hochleistungsofen. Wie das funktioniert – ein Besuch morgens in der Backstube.
Infos gibt’s auf https://www.energiewechsel.de//KAENEF/Redaktion/DE/Standardartikel/Best-Practices/best-practice-baeckerei-roehrig-wie-die-sonne-broetchen-backt.html #TeamEnergiewechsel