Quatre kilos d’additifs par an dans l’assiette des Français

Les chercheurs ont étudié l’exposition aux additifs de quelque 106 489 Français participant à la cohorte NutriNet-Santé, via des questionnaires sur leurs habitudes alimentaires. Les scientifiques ont en outre analysé la composition de milliers de produits en laboratoire.

Verdict : nous consommons en moyenne 155,5 mg d’additifs par jour et par kg de poids corporel. Soit 9,33 grammes d’additifs par jour pour un Français de 60 kg, ou près de 11,7 g pour un Français de 75 kg. Les personnes consommant beaucoup d’aliments ultra-transformés en ingurgiteraient encore davantage : 25g par jour, soit près de 10 kg par an en moyenne ! Ce serait le cas pour 5% de la population étudiée.

https://www.santemagazine.fr/alimentation/aliments-et-sante/alimentation-ces-additifs-qui-nous-veulent-du-mal-174066

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Même bio, nos huiles d’olive contiennent des plastifiants

> Conventionnelles comme bio, les huiles d’olive contiennent des plastifiants, révèle « 60 millions de consommateurs ». Des additifs par exemple utilisés dans la conception de rideaux de douche.
https://reporterre.net/Meme-bio-nos-huiles-d-olive-contiennent-des-plastifiants

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Rapport de l' @Anses_fr@twitter.com | Evolution de l'utilisation des #additifs alimentaires dans les produits transformés http://ow.ly/eUOs50xjKSL #alimentation