Warmes Wetter Ende Oktober bot beste Möglichkeiten für eine Radtour von Blönsdorf nach Luckenwalde mit @Helsravn@chaos.social und dem #Faltrad. Sie führt fast vollständig über #Fläming-Skate-Wege, also über gut asphaltierte Nebenwege. Zu Beginn überwiegen weitläufige Felder, dann gibt es Kiefernwälder und vor Luckenwalde Feuchtgebiete.

Nicht hübsch, aber eines meiner liebsten #regional-#saisonal.en Gerichte: Schmorgurken. 🤩

Mit #Ziegenhack vom Karolinenhof (https://guter-ziegenkaese.de/, #Zickenfahrt), Gurke vom #Hofladen-Einkauf, Spreewälder Gewürzgurken von der #Spreewaldfahrt und viel Dill.

Dazu Kartoffeln aus dem #Fläming - einfach, aber sehr lecker.

🥒🐐🥔

#Regional.es #soulfood und #Lieblingsessen: Kartoffeln mit Quark und (geröstetem) Leinöl.

Kartoffeln 🥔 und #Leinöl: #Fläming, das Leinöl von der letzten #Mehlfahrt
Quark: #Drehnow, aus dem Verkaufsautomaten Blankenfelde
Joghurt: #Lobetal
Milch: #Velten 🥛
Kräuter: Fensterbank/Balkon 🌿

@slowfood
@hob

Fast food mal ganz slow: #PulledPork, mangels Smoker in der #SousVide/Backofengrill-Variante, in #Buns mit #LievitoMadre, #BBQ-Sauce, Ofenkartoffeln und Mayo.

Hätte noch würziger und noch länger gegart sein dürfen (war 24 h im Wasserbad), aber trotzdem sehr, sehr lecker. 🤤

Schweinefleisch #regional von der #Spreewaldfahrt (#GutOgrosen), Kartoffeln aus dem #Fläming, Weizenmehl für die Buns von der #MühleSteinmeyer in Luckenwalde.

@slowfood
@hob