Was mach ich denn jetzt fürs Sommerfest auf Arbeit morgen? Mallorquinischen #Mandelkuchen oder #Baklava? 🤔

Grau. Trist. Bäh. Deswegen gibt es jetzt einen Kuss von mir. Also in Kuchenform. (Rezeptlink in der Bio) Basbousa ist ein arabischer Grießkuchen mit Joghurt, Butter, und Mandeln, der anschließend mit einem Sirup getränkt wird. Bousa bedeutet "Kuss".
In der Vorratskammer findet sich bestimmt noch ein Päckchen Grieß, das nicht zu Grießbrei, sondern leckerem Kuchen mit gebackenen Mandeln und Orangenblütenduft verarbeitet werden will. 😊

Dieser Kuchen ist übrigens auch sehr gut kleinkindgeeignet: In kleine Quadrate oder Rauten geschnitten (und schokoladen- und damit schmierfrei) ist er perfekt für die Hände von kleinen Krümelmonstern.

Freue mich wie immer übers Boosten über die Grenzen meiner Mini-Instanz hinaus. Your actions feed my blog!

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