Oh nein, schon wieder: #Nudeln werden in einem riesigen Topf mit überflüssig viel Wasser gekocht (#Kotaska #VolleKanne) Muss nicht sein, krause Nudeln (z.B. #Farfalle #Spiralini) koche ich mit soviel Wasser, dass sie gerade bedeckt sind. Löffel Öl hinzu, kochen bis das Wasser weg ist. Weil Öl drin ist, backen sie nicht an. Wenn zu al dente, nochmal etwas Wasser hinein, ein paar Minuten weiter kochen. Mit #Spaghetti oder anderen glatten Nudeln geht es nicht. #Rezept #Klimaschutz #EnergieSparen