Als der erste Tee aufgebrüht wurde, gab es niemanden, der es hätte für die Menschen nach ihnen, aufschreiben können. Die Geschichte des Tees ist so alt und hat eine besondere. Erst nutzen es frühe Schamanen für ihre Heilrituale, dann die Taoisten, die in verschiedenen Professionen wie zum Beispiel dem ‚Tea-Doctor‘, den Tee als Heilmittel in die Ying/Yang Kultur eingebunden wurde.
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