Принесла вам кусочек моря и солнца, и фисташковый батончик.
Только батончик я уже съела.
:blobcatnomcookie:

#Мальта

Фокачча - дрожжевая итальянская лепёшка, без ничего или с начинкой / топпингом.
В одной из пекарен на Мальте их делают на закваске, пшеничные или из спельты (тоже пшеница, родственница полбы).

#пожрат, #Мальта

Кстати, видела название улицы, которое можно перевести как Тунцовая. Но мне нравится представлять, как просишь таксиста: "Шеф, мне до Тунечной!"

Есть и как у нас - "Пройдусь по Абрикосовой, сверну на Виноградную": целый райончик с фруктовыми названиями улиц (Гранатовая, Грушевая, Апельсиновая, Лимонная...).
Гораздо приятнее, чем, скажем, "21-й Проектируемый проезд" или "Шарикоподшипниковская".

#ЖизньНаМальте #Мальта

Фотокартинки с прогулки.

Шикарная яхта называется Small Change - на сдачу, видимо, куплена (шоб я так жил!).

#Мальта

Забыла выложить кадры сомнительной ценности со вчерашней прогулки.

Пасхальный шоколадный заяц, кажется, в офигении от своей судьбы.
Симпатичные листики симпатичные, а так же торжество жизни в каменных джунглях.

#Мальта

Heritage Malta - организация, ведающая музеями и продвигающая идеи сохранения исторического наследия - занялась мемодельством на основе фото мальтийских достопримечательностей.
Симпатично, по-моему.

#Мальта

Вечер в фешенебельном квартале.

#мальта

Японская пекарня в нашем районе - такие зайки! Встречают всегда радушно, улыбаются.
Выпекают анпан (пирожки с начинкой из бобов адзуки и заварного крема) и меронпан (булочки в печеньевой скорлупе) разноцветный, и ещё всякого понемногу, а сейчас, вот, выложили в свой инстаграм рождественский тортик. На нём - клубнично-сливочные Санты-гномики и шоколадная табличка "Meriy Chritmas". Сразу понятно: очень старались, но эти английские слова такие странные...

#Мальта

"Люблю повеселиться, особенно пожрать!"
Ну, с "повеселиться" нынче сложновато, а вот #пожрат - это я завсегда.

За некоторое время до католического Рождества в магазинах появляется Он: мой обожаемый панеттоне.

Это практически наш пасхальный кулич: дрожжевой пышный кекс с изюмом и цукатами (бывают и с шоколадными каплями, и с кремовыми начинками...).
Я думаю, в тесто добавляют шафран: аромат просто пьянящий.
:blobcatadorable:

#ЖизньНаМальте, #Мальта

К Рождеству все церкви принарядились.
Католики выставляют на свои широкие подоконники целые сцены с подсвеченными вертепами или хотя бы пупса в яслях: это Джесу бамбин - младенец Иисус. Такое ощущение, что каждый хочет ярче и затейливее, чем у соседа. Занятно ходить и заглядывать в окна, рассматривать...

#Мальта

Лаврушечка, зажгись!

(Вышла из дома, ура.)

На фото: лавровое дерево, украшеное гирляндой с лампочками-цветами и крупными красными шарами. Вечер, светится гирлянда, зажжены украшения на зданиях и натянутые через улицы.

#Мальта

Или нет. Подробности ниже.
____________
ВНИМАНИЕ: употребление травы в юном возрасте необратимо влияет на формирование и развитие мозга.
Берегите мозг, вам с ним дальше жить!
Да и дури в юности своей хватает.
____

Так вот, 15.12.2021 на Мальте разрешили иметь при себе несколько граммов травы, а если вы резидент - то и выращивать до 4-х кустов на 1 домохозяйство.
До того, в 2018, разрешили применение марихуаны в медицинских целях, если другие лекарства не помогли.

Так в чём подвох?
А в том, что траву запрещено продавать - кроме как в аптеке, по рецепту врача и кипе заверенных разрешений.

Планировалось распространять траву через систему клубов, одобрять которые должна комиссия. Но за год её так и не сформировали.

Курение травы в общественных местах и на улице запрещено.

Разрешено продавать продукты, содержащие только КБД (CBD), без ТГК (THC).

Чёрный рынок, конечно, есть: подозрительные лица в парках на лавочках. Но там могут продать и петрушку.

#Мальта

Оказывается, я пропустила первую годовщину легалайза на Мальте - она была 14 декабря.
Аромат от соседей напомнил.

#Мальта

#ЖизньНаМальте: и ещё немного о #пожрат.

Прилагаю фото с описаниями блюд из меню ресторана местной кухни.

Из относительной экзотики на Мальте употребляют в пищу: улиток (собранных после дождя в полях), кроликов и конину.
Свежая рыба - с местных рыбных ферм и дикая, по сезону. Часто попадаются рыба-меч и осьминоги, разные моллюски.

Мальтийские порции в кафе обычно огромны.
Очень популярен фаст-фуд, но не сетевой, а разные бургерные и пиццерии. Уважают также равиоли и пасту в целом, умеют их отлично готовить.

Много итальянских кафе и ресторанов, что неудивительно, ведь это ближайшие соседи.

Сэндвичи и фтиры подают с чипсами.

Блинчики и пышные бельгийские вафли топят в шоколаде и посыпают конфетами.

Ах, да: на Мальте самый высокий процент ожирения в Европе.

Приятного аппетита!

#Мальта

#ЖизньНаМальте: пастицци.

Пастицци - практически национальное достояние.
Это жирные пирожки из слоёного теста, с разными начинками. Самая дешёвая готовая еда, местные полицейские жуют их вместо пончиков (создавая затор у ларька, криво припарковавшись на узкой дороге).
Традиционные начинки - рикотта, гороховая паста, шпинат с моцареллой.
Я однажды попробовала с горохом: удивлённый продавец ещё уточнил, точно ли я её хочу. Откусив, я поняла его сомнения: от горохового пюре там только консистенция, а на вкус - как дешёвый бульонный кубик, бее.

Пастицци бывают круглыми, но чаще всего они такой удлинённой, вытянутой формы. Нужно знать местную специфику, чтобы в сувенирах разглядеть именно пастицци, а не "гусары, молчать!".

#Мальта

#ЖизньНаМальте: "Хлеб - всему голова".

Мальтийцы гордятся своим традиционным хлебом на закваске. Его поставляют в основном маленькие семейные пекарни. Текстура хлеба воздушная, но вот вкус довольно-таки никакой.

Очень популярна "фтира" - внушительного размера круглая булка с маленьким отверстием в центре.

Обед рабочего человека - бутер из фтиры или пастицци (о них в следующем посте).
Классический вариант фтиры - с консервированным тунцом, томатной пастой и оливками.

Ещё одно мальтийское изобретение - пирог с макаронами. Его я не пробовала, но фото приложу.

#Мальта

Принесла вам новогодний лавр.
(Что при входе растёт, то и украсили.)

#Мальта

#Мальта

#ЖизньНаМальте: Клубника в декабре.

Сезон клубники длится с ноября по июнь, потом солнце превращает остров в выжженную пустыню вплоть до октябрьских дождей.
Но это единственный вид культивируемых ягод, к тому же они редко обладают хоть каким-то ароматом. Малина, красная смородина - дорогущий деликатес, импортная садовая голубика чуть более доступна, и ещё пару месяцев в году можно вкушать импортную же черешню (по 10-25 евро за кг).

Местные овощи - неказистые и безвкусные, за исключением картошки. Если кто помнит сорт Синеглазка - тут есть своя версия: Красноглазка (да, именно так она и называется по-мальтийски).
Болгарский перец без запаха - это ещё полбеды, но как они выращивают совершенно безвкусную петрушку, а главное - зачем?

Зато я здесь впервые попробовала мушмулу (англ.: loquat, мальт.: naspli) - это фрукт, внешне похожий на абрикос, но мякоть плотнее, кисло-сладкая и освежающая.
Ещё растят цитрусы, гранаты, инжир, дыни с арбузами. Средненькие.
А, оливки и виноград.

#Мальта

#ЖизньНаМальте: История с географией.

Полезно помнить, что Мальта - это небольшой каменистый остров: всего 27 км в длину и 14,5 в ширину; из конца в конец её можно проехать на скутере за час.

Столица Мальты, Валлетта (названная в честь Великого Магистра Де Ла Валлетта), была отстроена при рыцарях в середине XVI века, а до того столицей была Мдина - город за крепостными стенами в центре острова, на холме.

Мальтийцы называют Валлетту просто "Город" (иль-Белт), и это очень показательно: как только приходит понимание, что весь остров - это по сути деревни, плавно переходящие одна в другую - всё становится на свои места.
Перестаёшь ожидать привычного уровня компетенции разнообразных служащих. Тут надо заметить, что на госслужбу может претендовать только мальтиец. И что на острове практически все друг другу дальние родственники, а значит, кумовство не станет сюрпризом. Да и коррупцией, кстати, нашего человека тоже сложно удивить (правда, её масштабы скромнее - остров же).

#Мальта