Японцы научились готовить печенье со скрытым QR-кодом

Пиксели в таком коде создаются из воздушных полостей или подкрашенного теста

В результате инженеры решили использовать 3D-печать тестом и придумали две схемы для создания пикселей QR-кода. Один из них подразумевает, что основа печенья создается из теста, а пиксели — это не занятые тестом полости внутри печенья. Во втором варианте тесто занимает весь объем печенья, но темные фрагменты печатаются тестом с добавлением съедобного красителя. Один из недостатков первой схемы заключается в том, что места над воздушными полостями вздуваются при выпекании. Авторы частично решили эту проблему, оставляя небольшие отверстия под полостями и печатая внутри них тонкие полоски, поддерживающие тесто с краев. Причем оказалось, что это не только делает QR-код незаметным для глаз, но и наоборот улучшает его распознавание камерами и алгоритмами.

https://nplus1.ru/news/2022/10/18/qr-cookies

#печение #новостинауки #ЕДА #QR #инженерия #Япония #3D-печать

@rf

Японцы научились готовить печенье со скрытым QR-кодом

Пиксели в таком коде создаются из воздушных полостей или подкрашенного теста

В результате инженеры решили использовать 3D-печать тестом и придумали две схемы для создания пикселей QR-кода. Один из них подразумевает, что основа печенья создается из теста, а пиксели — это не занятые тестом полости внутри печенья. Во втором варианте тесто занимает весь объем печенья, но темные фрагменты печатаются тестом с добавлением съедобного красителя. Один из недостатков первой схемы заключается в том, что места над воздушными полостями вздуваются при выпекании. Авторы частично решили эту проблему, оставляя небольшие отверстия под полостями и печатая внутри них тонкие полоски, поддерживающие тесто с краев. Причем оказалось, что это не только делает QR-код незаметным для глаз, но и наоборот улучшает его распознавание камерами и алгоритмами.

https://nplus1.ru/news/2022/10/18/qr-cookies

#печение #новостинауки #ЕДА #QR #инженерия #Япония #3D-печать

@rf