Твердые, так любимые людьми сорта пшеницы довольно сложно развивают корневую систему, по причине чего имеют короткие корни и расти могут не везде, чем и определяется дороговизна этих сортов. Мягкие же сорта развиваются быстрее, имеют длинные корни способные добраться до воды в более сухих районах обитания, стоят дешевле и культивируются проще приобретая преимущества перед твердыми сортами.
#эволюция #хлеб #мука #биология #пшеница
Специалисты из Королевского колледжа Лондона и Института биологических наук Квадрам заменили пшеничную муку на нутовую и исследовали реакцию человеческого организма. Оказалось, что добавление цельнозерновой нутовой муки с ее характерной волокнистой структурой повышает секрецию кишечных гормонов, вызывающих чувство насыщения.
#хлеб #мука
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916522105599
Странная скульптурная композиция святого, кормящего ребенка буханкой хлеба стала предметом для насмешек. Её фотографии стали вирусными, и начальная школа Blackfriars в пригороде Аделаиды закрыла статую. Скульптура изображает монаха с буханкой хлеба под подбородком мальчика.
Св. Мартина де Порреса вылепили с рукой вокруг небольшой и продолговатой буханки хлеба, которая с некоторых сторон, казалось, появлялась на уровне паха из его мантии. На некоторых фотографиях это выглядит двусмысленно.
Отличное утро! Отец приготовил вкуснейший хлеб 😊 с барбарисом... Мммм... #хлеб #настроение