>> הקפה בסדר סה"כ, אבל האוכל ממש טעים (בעיקר מטבח מרוקאי שמשתנה כל יום), וגם הקינוחים.
מומלץ.
רוטב הבוטנים התאילנדי שאותו הכנתי לראשונה זכה להצלחה מרובה.
ממש פשוט להכנה.
הסרטון כולל גם מתכון ל #בשר
אני משתדלת להקטין את צריכת הבשר שלי אבל פעם בכמה זמן הגוף שלי מתמרד ואני צריכה העמסת #בשר לוורידים. כזו:
אני מכין עכשיו #בשר בקר וחשבתי שכל השנים במתכונים כתבו לפרוס את הבשר נגד הסיבים ולא ממש הבנתי עד שהבנתי שהכוונה היא בניצב לסיבים. מה כל כך קשה לכתוב בניצב?
בשבוע-שבועיים האחרונים אני מנסה לדייק מתכון משלי (אורז עם דברים ו#בשר, מבוסס על כל מיני רעיונות שראיתי בכל מיני מקומות) במקום לעקוב בדקדקנות אחרי אחרים. הערב לראשונה הכנתי אותו כך אני יכול להגיד שהוא יצא *טוב*. אז אני אתאר כאן את המתכון שהכנתי הערב, גם בשביל התיעוד וגם בשביל הפיר-ריוויו: #עדי_לומד_לבשל
כוסמת / גרצ'קה
אני רוצה להתאמן על הכנת כוסמת בסגנון רוסי. בנתיים זה:
בסיר עם שמן, מטגנים בצל, קצת פלפל שחור, מוסיפים כוסמת חומה (שטופה) ומים ביחס של 2:3 לטובת המים (אני השתמשתי בכוס אחת של כוסמת) מלח, מביאים לרתיחה למשך 5 דק, אם נוצר קצף מסירים אותו. מכבים את האש, מעבירים את הסיר למיטה ומכסים היטב בשמיכה!
אחרי 20 דקות הכוסמת מוכנה, אפשר לערבב פנימה חמאה, וגם המיטה חמימה ונעימה,
אפשר להגיש עם ביצה קשה.
תוספות: יחד עם הבצל להוסיף גזר, פטריות, או #בשר! אנסה בפעם הבאה.
אשמח להערות!
#מתכוןרווקים
#דבריםשאפיתי ראשון מאז שעברנו דירה, שעטנז בין מאפינס למיני פשטידות ים תירס וקייזר #בשר #פידאפייה
את המתכון לפאד תאי אתן בפעם אחרת כי מה שהכנתי כאן לא אותנטי (אין כוסברה בפאד תאי!), אבל הנה מתכון לקוקטייל Downhill Racer
לנער היטב בשייקר עם קרח:
½ אמרטו
1½ מיץ אננס
1⅔ רום
לסנן לכוס קוקטייל מצוננת ולקשט בפלח אננס שאין לי
המתכון מהאתר המושלם הזה: https://www.diffordsguide.com/cocktails/recipe/669/downhill-racer
בקיצור הבייבי-פאן הפגיזה בהופעת הבכורה שלה, יש לי MVP חדש במטבח. תראו איך היא נכנסת יפה לתנור כמו מגש עם הידיות על המסילות. #בשר