نام «استانبولی‌پلو» (= استانبولی) برگرفته از سیب‌زمینی #استانبولی است که در این غذا می‌ریزند.
پس استانبولی در اصل سیب‌زمینی داشته / دارد.
در تهران اگر استانبولی بدون سیب‌زمینی تهیه شود، به آن «دمی‌گوجه» می‌گوییم.
این دعواها بر سر نام این دو غذا ناشی از بی‌توجهی به این نکته است.

منبع: فرهاد قربان‌زاده

#فارسی
#غذا

شربت پرتغالِ توسرخ

#غذا

اگر فکر می‌کنید از #ماست «سون» خوش‌طعم‌تر نیست، بدانید و آگاه باشید که هست!
ماست هم‌زده و پرچرب «سَبو»

#غذا

شربت هندوانه
ریختم داخل مخلوط‌کن و قدری هم شکر اضافه کردم.

#غذا

یک و نیم پیمانه برنج گذاشتم که مثلاً مطمئن باشم کم نمیاد. حالا همه‌اش رو خوردم و حس‌ام اینه که «آره همین خوب بود، از همین برام بیارید!»

زیاد نبود که هیچ، تازه اشتهام باز شده 😁

#اشپل_پلو #ارواحنا_فدا #غذا

دال‌عدس از حبوبات واقعاً خوش‌طعمی است که نمی‌دانم چرا در خودِ ایران کاشته نمی‌شود و غیرمستقیم از هند وارد می‌شود!
یعنی آب و هوا و خاک ایران مستعد به عمل آمدنش نیست یا تقاضا برایش زیاد نیست؟ 🤔

#غذا #آشپزی

اگر در منوی رستوران‌ها در کنار شوربای جو (سوپ جو)، «آشِ گندم» هم بود، شما سفارشش می‌دادید؟
منظورم این است که آیا آش گندم را به شوربای جو ترجیح می‌دادید؟

#غذا #سنت

تا حالا برنجی دیدین که همزمان هم شفته باشه و هم خام؟

من در #کدوپلو ی امشب به این مهم نائل شدم. 🙈

جلوی زن و بچه روم به دیواره!

#روزانه #غذا

برای اولین بار در خاورمیانه به فناوری درست کردن "گردن"، جوری که هیچ‌وقت احساس سیری نکنی دست پیدا کردم!. پسرخاله‌ی هشتگرد، از ما عصبانی باش و از این عصبانیت بمیر!.
#غذا

دارم به این نتیجه می‌رسم که من در شکم مبارک، دو تا و نصفی معدهٔ اضافی برای #اشپل‌پلو (ارواحنا فدا) دارم. پای ایشون که میاد وسط یه جوری قابلمه‌ها خالی می‌شن که خودمم توش می‌مونم! 😁😋

#غذا #شکم

شیرین‌ترین اشتباهی که در زندگی به عنوان یک کاربر #گنو/ #لینوکس داشتم این بود که برای پختن یک #غذا، به جای دارچین اشتباهی نعنا ریختم 😝
#جدی

امشب من کوکوسیب‌زمینی پختم که همسر بخوره، همسر خورش کرفس پخته که من بخورم. #جدی

#توازن_قوا #غذا #چی_با_چی_بخوریم

عجب میرزاقاسمی‌ای پختم! تا دقایقی دیگر جاتون خالیه!

#غذا #روزانه

امروز برای ناهار، به جای دو پیمانه، داریم سه پیمانه برنج می‌پزیم. باقالی‌ها هم از دیشب دارن خیس می‌خورن. کره و گردو هم آماده است. می‌ریم که بللللله.... 😋😁

#روزانه #غذا #اشپل‌پلو #ارواحنافدا

اتمام حجت:
تا وقتی نشه غذا دانلود کرد، تمام پیشرفت‌های تکنولوژی مفت نمی‌ارزه.
#تامام #غذا

صداش دلپذیر نیست، ولی حاصلش چرا. غذاساز، و حمص 😋
#غذا #روزانه

البته تا نخودها برای حمص امشب خیس نخوردن، بیکار که نمی‌شه نشست. #صبونه پنکیک داریم 😆 😋
#تعطیل #آخرهفته #غذا

شام امشب ما که تا چند دقیقهٔ دیگه آماده می‌شه: تبوله و هالومی، به یاد «رستوران حبیبی» در شهر آرزوها کلن!

#روزانه #غذا

بعد از سه ساعت کار شبانه‌روزی 😉 بالاخره تموم شد! برای مهمونی افطار امشب حمص هوا کردیم 😋
#غذا #روزانه