まめ書房 -沖縄の本と工芸-神戸岡本 · @mameshobo
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宮古島のマルマサさんより、今年も”飲む極上ライス”「ミキ」と「黒糖玄米」が入荷しました！
沖縄で長年愛されてきた、栄養豊富な健康飲料。
うるち米や玄米を乳酸発酵させて生まれる、とろりとした口当たりと甘み、そしてサッパリした後味が特徴です😋
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他の何かに例えるのが難しいミキの味は、やはりミキでしか体験できません。
その名の由来は、神様にお供えする「お神酒」から。
暑さや湿度で疲れた時の栄養補給に最適💪
朝食やスポーツのお供に、また非常時用の保存食としてもおすすめです！
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宮古島のマルマサさんより、今年も「飲む極上ライス・ミキ」入荷です！
沖縄で長年愛されてきた、栄養たっぷりのローカルドリンク。
お米を乳酸菌発酵させて生まれる、とろりとした甘みとサッパリした後味が特徴です。
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アルコール無しの甘酒？飲む白玉だんご？
いえいえ、ミキの味はミキとしか言いようがありません（笑）。
その名の由来は、神様にお供えする「お神酒」から。
さらに、隠れファンの多い姉妹品「飲む玄米・黒糖玄米」もあります。
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暑くて食欲が落ちるこの時期、栄養補給に最適な健康飲料。
冷やした物もご用意していますので、店内のテーブルでも飲んでいただけます。
ぜひお試しください！
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今日は6月30日。
64年前(1959)の今日、米軍統治下の沖縄で起きた「宮森小学校米軍機墜落事故」をご存知でしょうか。
嘉手納基地を離陸した米軍ジェット戦闘機が、石川市の住宅と小学校に墜落、多くの死傷者を出したのです。
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機体は炎上しながら、民家を押し潰し跳ね上がり、宮森小学校に激突。
小学生11名を含む17人が死亡、重軽傷者210人。
校舎5棟・民家25棟・公民館1棟が全焼または半焼という悲惨な大事故でした。
こちらの本「アメリカ世に沖縄が経験したこと」「0からの時代」などに、詳細が書かれています。
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米軍機の事故はその後も1960～70年代に頻発して死傷者を出し、近年も2004年沖縄国際大へのヘリ墜落や2016～17年のオスプレイ墜落や窓枠落下など、絶えません。
米軍の事故・犯罪・環境破壊に苦しめられ続ける、沖縄の戦後78年間。
それは県外の私達の無知・無関心がもたらした歴史でもあります。
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#アメリカ世に沖縄が経験したこと #沖縄における米軍の犯罪 #戦後沖縄写真集0からの時代
#宮森小学校米軍機墜落事故
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【7月のスケジュールのお知らせ】
7月21日(金)〜26日(水)まで、『螺旋』亞人 琉球藍染展を開催します。
沖縄・今帰仁の染色工房 亞人さんによる、沖縄県外では初となる作品展。
どうぞお見逃しなく。
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OPEN 11:00〜19:00
神戸市東灘区岡本1-12-26 マンション藤105
阪急岡本駅から徒歩2分 JR摂津本山駅から徒歩5分
定休日 水・木曜／Tel. 090-8209-3730
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→ こちら「記録写真集 沖縄戦」は、番組が辿った沖縄戦のあらましを、より詳しく学べる一冊。
「戦火の記憶を追う」には多くの住民の証言が。
「ぼくが遺骨を掘る人ガマフヤーになったわけ」は、物言わぬ遺骨も丁寧な調査・発掘により、沖縄戦の状況を語る証言者となる事を教えてくれます。
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また番組では、沖縄戦の体験が米兵の心も深く傷つけた事、日本軍があえて住民に犠牲を強いる持久戦をとった事、戦闘が9月まで(8月15日より後まで！)続いた事にも触れました。
知れば知るほど残酷な沖縄戦。
けれど私達はそこから目を背けたり、美談にすり替える事はあってはならないのです。
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沖縄・大宜味村にて、地元の食材を活かしたスローフードの食堂「笑味の店」を営む金城笑子さん。
その新しい著書「おばぁたちの台所」は、生産者である地域のおばあさん達との親密な交流から生まれた一冊です。
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1章には大宜味に暮らす19人のお年寄りが登場。
皆さん取材当時80～90歳代ですが、畑仕事や漁に精を出し、自慢料理のレシピや家族との日常・そして戦争体験などを語ってくれます。
2章では、笑子さんが学んだ地元の伝統的な食材と料理24種を取り上げ、味の特徴や栄養価から歴史まで詳しく解説。
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そして3章に、笑子さんの生い立ちや栄養士の経歴、「笑味の店」を通して伝えたい食文化などが綴られます。
お年寄り達が語る「食べる・料理する」喜び。
そこに、私達が忘れてはならない暮らしの知恵と心構えが詰まっています。
笑子さんの前著「おばぁの畑で見つけたもの」も併せてぜひ。
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【7月のイベントのお知らせ】
『螺旋』 亞人 琉球藍染展
沖縄・今帰仁の染色工房 亞人さんによる琉球藍染の作品展を、まめ書房にて開催します。
期間：2023年7月21日(金) 〜 26日(水)
11:00〜19:00 会期中無休
作家在廊日：23日(日)
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亞人 | 早瀬 泉
沖縄島北部、山深い今帰仁村の畑にて、無農薬・無化学肥料で琉球藍を栽培し、製藍・染色まで一貫して行う。
「土とつながっていた色」を素材に宿し、世界をほんの少し上書きして、もののむこうがわにある風景が立ち上がるような作品を提案し続けている。
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沖縄・糸満「農水苑 虹」の「珊瑚黒糖」、販売中です！
豊かな香りと滑らかな食感、口の中いっぱいに広がる上品な甘さ。
後味も、驚くほどスッキリ。
原料は農薬・化学肥料不使用のサトウキビ100％。
珊瑚由来の琉球石灰岩を含む土壌で栽培され、ミネラルを豊富に含んでいます。
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鉄の大釜にキビの絞り汁を入れ、薪の火で5時間以上煮詰めるなど、製作工程も伝統的な手作業。
そのこだわりから、高い栄養価と美味しさが生まれるのです。
このままで、一つの完成されたお菓子のような「珊瑚黒糖」。
きっと今までの黒糖のイメージが覆されることでしょう。
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→ 沖縄戦で人々が恐れたのは、米軍だけではありません。
日本軍からも、食糧を奪われ、壕から追い出され、監視や暴行を受け、スパイの濡れ衣で斬殺され、子どもまで特攻や自決を強要されました。
丸木夫妻が描いた地獄絵図は、体験者の証言を元にした本当の出来事、“ありのままの沖縄戦”です。
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全14部の絵を紹介する、同名の映画も完成。
現在沖縄の桜坂劇場ほかにて上映中(今後全国で上映予定)。
また併せて、沖縄戦の本もぜひお読みください。
絵に描かれた状況や背景を知ることができます。
軍隊は勇ましくも華々しくもなく、ただあなた自身の手で、愛する家族を殺せと迫るのです。
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まめ書房、今週は本日(6/22)木曜日も営業しています。
こちらは石垣島より届いた「ペンギン食堂」さんの食品。
中でも写真右端「ジャージャンみそ」は、新入荷！
沖縄県産の豚肉・香味野菜・干しエビなどで、香りとコクを高めた肉味噌です。
麺類やご飯、キュウリなどの野菜とも相性抜群。続く→
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他にも、人気抜群「石垣島ラー油」・和洋中華と応用範囲の広い「にんにく油」・独特のエキゾチックな香りとピリッとした刺激がやみつき「島こしょう(ピパーチ)」と、いつものラインナップが揃いました。
どれも沖縄の厳選した食材を用い、愛情をたっぷり込めた手作りの味。
ぜひお試しください！
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まめ書房は沖縄出張から戻り、本日(6/21水)より営業再開しています。
ちなみに今日は旧暦の5月4日。
沖縄では「ユッカヌヒー」といって、各地で爬竜船競技のお祭り”ハーリー(糸満ではハーレー)”が行われます。
ユッカヌヒーに立つ市では、琉球張子などの玩具やチンビン(写真2枚目／今回の沖縄出張でいただいたもの)・ポーポーといったお菓子が売られ、子ども達にとっても楽しい一日だったそう😊
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沖縄で食べた料理のご紹介②。
那覇・松尾「赤とんぼ」のタコライスは、具材たっぷりで手作りの美味しさ。
この近くのお店で買える、フレッシュなゴーヤージュースと一緒に食べるのがおすすめです。
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この店名の由来は店主・仲村さんの故郷、西表の思い出から。
橋本倫史さんの著書「そして市場は続く」に詳しく書かれています。
ぜひご一読ください！
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まめ書房、沖縄出張を終えて、無事神戸に戻りました。
店舗は6月21日(水)より営業再開します。
皆さまのお越しを、お待ちしています🙋🏻♀️🙋🏻♂️
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まめ書房の沖縄出張、その間に食べた料理のご紹介①。
まずは何といっても「煮付け」！
豚の三枚肉や冬瓜・レタス・厚揚げなどを煮込んだ家庭料理。
見た目は地味ですが、滋味あふれる味わい(地味だけに😅)です。
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煮付けは、新城和博さんの新刊エッセイ「来年の今頃は」にも登場。
新城さんの”煮付け愛”がたっぷり語られ、すぐにでも食べたくなります！
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まめ書房の沖縄出張、本日(6/18)は沖縄古書店組合の市会に参加！
沖縄の主な古書店さんが一同に集い、持ち寄った大量の本を競りで売買。
会場は熱気に包まれています🔥
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入札の判断や値段の計算で、脳細胞はフル回転🤯
沖縄にしかない貴重な古書を仕入れるチャンスであり、沖縄本の歴史や価値を知る学びの場です。
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今回はどんな本を持ち帰る事ができるか…どうぞお楽しみに📚
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まめ書房の沖縄出張、本日(6/17)は…
①首里の手彫り石獅子の工房「スタジオde-jin」さんへ。
ユニークな石獅子に囲まれ、若山大地・恵里さんご夫妻と次回の展示会の打ち合わせ。
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② 沖縄伝統の竹細工の工房「北谷竹細工」主宰の津嘉山寛喜さんと再会。
那覇・デパートリウボウにてワークショップを開催中のところへお邪魔し、仕入れの相談。
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③リニューアルオープンした「牧志公設市場」訪問。
組合長の粟國智光さん(山城こんぶ屋店主)にもお会いして、お話を伺う事ができました。
皆さんお忙しい中、ありがとうございました！
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#スタジオde-jin #スタジオdejin #若山大地 #若山恵里 #手彫り石獅子
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まめ書房の沖縄出張(6/16)、仕事の合間に宜野湾まで足を伸ばし、「佐喜眞美術館」へ。
「丸木位里・丸木俊 沖縄戦の図 全14部展」を鑑賞しました。
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暗く巨大な画面から浮かび上がるのは、想像でもイメージでもなく、沖縄戦時の久米島・喜屋武・読谷などで人々の身に起こった凄惨な出来事、そのありのままです。
絵の前で金縛りにあったように、しばらく動けませんでした。
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6月23日(慰霊の日)の日没線に合わせて設計された建物、屋上の6段と23段の階段を登る展望台からは、隣接する普天間基地が一望されます。
館の外に出た瞬間、沖縄では亡くなった方の魂ともされる蝶が、目の前に現れて飛び去りました。
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まめ書房の沖縄出張、本日(6/16)は木工作家・西石垣友里子さんの工房を訪問。
ここに積み上げられた様々な沖縄の木から、美しく独創的な花器やお皿が生まれるのですね。
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これからの作品や個展について、いろいろなお話ができて、充実したひと時でした！
また次の作品が楽しみです😊
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#西石垣友里子 #mameshobocrafts
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まめ書房は本日6/15(木)より、買付けのため沖縄へ出張します。
店舗は20(火)まで休み、21(水)より再開します。
期間中、ご不便をおかけしてすみません🙇🏻
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今回も、沖縄にて素晴らしい古書や工芸品を見つけてまいります！
どうぞご期待ください📚
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那覇市が90年代に編纂・刊行した「なは女性史証言集」の第4号。
公募により集められた、沖縄の女性25名による回想記を収録。
明治の首里に生まれた女性から、日本復帰前に本土から沖縄に嫁いだ女性までの波瀾万丈の人生が、本人による執筆・または親族らによる聞き書きで綴られています。
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多くの方にとっての大きな出来事は、やはり沖縄戦。
遺体が転がる戦場、泣き叫ぶ兵士、学友や幼子の死など、壮絶なエピソードが。
一方戦争以外では、自ら始めた商売や選挙出馬の経験、東京や南米への移住生活、ジュリ(遊女)として勤めた辻遊郭の話…と、実に多様です。
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共通しているのは、どの女性も大変な苦労の中で、懸命に働いてこられた事。
やがて歳を重ね、ようやく安心しつつも、家族と沖縄の将来を案じておられる事。
文章には不器用さもありますが、その飾らない真っ直ぐな想いが、胸に響きます。
女性達の様々な人生から、沖縄の歴史の断面が見えてきます。
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