#日輪田 生酛純米うすにごり生原酒を燗で。あと #チーズ板 。
ぬる燗は最高に優しく、まったく抵抗なく生理食塩水のよう。並燗だと軽やかな旨味が出てきて、熱めになると甘旨！　マジで声が出た。　そして熱々になるといちごミルク系のジュワッとした味に。熱め vs 熱々は、好みだなぁ。俺は甘旨推し。

#栗駒山 特別純米しぼりたて生。硬めの複雑な旨味が酸味で締まって、厚みもキレもあって美味い。温まってほどけたらさらに良さそう。
#笹かま は #白謙 が圧倒的イチオシなんだけど、中でも #チーズ板 は大好物の逸品。震災の後なかなか復活しなかった反動で、未だに見かけると買ってしまう。