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1 followers · 1360 posts · Server mstdn.jp【新着記事】世界一のフライドチキンはここ！チキンマジシャンで驚きの味を体感しよう！ #グルメエンサイクロペディア #フードエキスパート #フライドチキン #チキンマジシャン bit.ly/xxxxx
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#チキンマジシャン #フライドチキン #フードエキスパート #グルメエンサイクロペディア
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0 followers · 1300 posts · Server mstdn.jp新着記事紹介：
【ブログ更新】グルメエンサイクロペディアのフードエキスパートが、「世界一のグルメ体験！おうちで作れる究極のフライドチキンレシピ」を公開しました！外はサクサクで中はジューシーな一品。詳細はブログでチェック！ #グルメ #フライドチキン #レシピ
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ペルリ · @matthew_c_perry
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（´-`）.｡oO（ 🐓チキンの街、横須賀
#Repost https://www.instagram.com/the_chickensplus_yokosuka/
・・・
チキンズの注文、受け渡し口✨
かわいいチキンのロゴが目印です🐥
🐓THE CHICKENS PLUS 横須賀
OPEN 11:00-17:00
046-812-9038
神奈川県横須賀市根岸町5-16-1
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hihikibisu · @hihikibisu
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Alo Japan · @alojapan
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#fried chicken #crispy #Brathähnchen knusprig #Pollo fritto #Crispy #Japan #shorts #フライドチキン #サクサク https://www.alojapan.com/801299/fried-chicken-crispy-brathahnchen-knusprig-pollo-fritto-crispy-japan-shorts-%e3%83%95%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%83%89%e3%83%81%e3%82%ad%e3%83%b3-%e3%82%b5%e3%82%af%e3%82%b5%e3%82%af/
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hihikibisu · @hihikibisu
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https://youtube.com/shorts/FHMKvcIijoY?feature=share
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動画脚註より:
《フライドチキンの起源はアメリカの黒人奴隷のソウルフードにある様で、調理方法として油通しが基本の中華料理や、天ぷらが高級料理に位置づけられていた日本料理とは対照的に、欧州の料理では昔から一般に揚げ物は労働階級や低所得者の食事とみなされてきた様です。
これは鮮度の落ちた食材や、骨や皮の多い食べづらい安価な部位も長時間油で揚げることで食べることが出来るという理由から来た様です。
更に骨付きの手羽や脚などはナイフとフォークで食べることができないため、元々西欧ではスープを取るのに用いる程度で通常は捨てる部位なども美味しく食べられるフライドチキンは20世紀中ごろまで「アメリカ南部の黒人の好物」として偏見の目で見られ、白人富裕層は食べることはなかった…》
出典が Wikipedia とのことなので留保が必要ですが，もしそうなら日本のケンタッキーフライドチキンなどは食の植民地化の象徴と言えるかも。
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