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晩酌のお供、漬物セット🍺
蕪、人参、セロリの葉っぱ、蕪の葉っぱの糠漬け、小茄子の瓶漬け
かぶ、にんじん、セロリのはっぱとかぶのはっぱのぬかづけ、こなすのびんづけのしゃしん
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小茄子の瓶漬けもだった！
山形の薄皮丸茄子の瓶漬けが大好きなんだけど、こちらではあまり薄皮丸茄子が手に入らない…。
今回は産直で小茄子を見つけて、迷わず買い！！(品種は不明)
茄子漬けの素で簡単簡単！青唐辛子を入れると、見た目が一気に山形風になるのよね。
こなすをびんにつめて、つけものにしたしゃしん
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黒トリュフ風味唐揚げ弁当🍱
お味噌汁付き、配達もしてくれて¥500！
どのお惣菜も美味しい🤤🤤🤤
塩分を欲しているので、自宅から沢庵とゴーヤの薬味和えも持ってきました♫
黒トリュフ風味唐揚げ
豚肉と野菜のマスタードソース炒め
タコ入り海鮮チヂミ
小松菜とにんじんの塩だれ和え
さつまいものおかかサラダ
しじみのお味噌汁
with沢庵、ゴーヤ薬味和え
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「坦々冷やし中華」を頼んでみた。
長ネギと鶏もものラー油和えがドーン‼️
潔い✨そして結構辛い🌶️
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水分ばっかり摂ってお腹がチャプチャプになりがちなこの頃。
今日は固形物をちゃんと食べようと思い、サラダうどん弁当持参🍱
鶏ささみ、炒り卵、長芋、オクラ、ミニトマト、胡瓜と茗荷、新生姜の梅酢漬。
わさび多めでさっぱり！
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何が食べたい？→肉！(即答)
だったので、焼豚風煮豚にしました。
レタス＆トマトと盛り合わせでどうぞ🐷
久々の産直で野菜爆買い！！
山形のだし、エゴマのキムチ、茄子漬け、
夏の定番、蜂蜜トマトジュース♬
梅酢がいっぱい出来たからしば漬けも。
今日色々作り置いたものは
ジップロックコンテナに入れて冷蔵庫へ。
私はお風呂に入って寝ます💤
夏場は20時就寝がデフォルト。
寝ないと身体が保ちません😅
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これまで色々な梅で作ったけど、小田原の梅で作る梅干しが一番好き！
で、毎年お取り寄せの梅が２キロ届いた♬
ヘタを取った梅のヘソに塩を詰めてから漬ける→塩分10%、梅酢が上がったら５%の氷砂糖を足すのが定番レシピ。
赤紫蘇は入れない派です。
上手く梅酢が上がりますように！
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１日早く、家族で母の誕生会。
実家の中華鍋で６人分の白ボロネーゼ🍝
パスタとソースを和えるのに大苦戦！！
手羽先唐揚げ、サラダ、温野菜等々も。
よく食べてよく呑みました🍺
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コメダのフィッシュフライバーガー🍔
デカさにびっくり😳😳😳
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