先日TVの人気番組で「沖縄そば」が取り上げられ、話題になりましたね。
まめ書房にも、沖縄そばに関する本がいろいろありますよ～🍜
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①雑誌「モモト」Vol.32・沖縄そば特集(2017)
沖縄そばの歴史や味の分析など、沖縄そばを美味しく食べるための蘊蓄が満載。
もちろん、人気店の紹介も充実。
②「波打つ心の沖縄そば」(1987)
沖縄在住のそばファンが集結。
名店を食べ歩き、考察し、そば愛を語りつくす…80年代のポップさを感じる楽しい本。
③「Dr.平川の沖縄・アジア麺喰い紀行」(2013)
沖縄そばの由来や変遷、さらにアジア各国に足を運んでの麺料理調査が圧巻。
貴重な写真も豊富。
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また、地元で出版されたローカルな沖縄そば店ガイドブックも。
いずれも古書につき情報は古い部分もありますが、そばへの愛とこだわりが溢れた内容は読み応えあり。
ページをめくれば、すぐにでも沖縄そばが食べたくなる事うけあいです。
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沖縄の雑誌「モモト」と「porte」の最新号、入荷しました！
モモトの特集は「沖縄とデジタルアーカイブ」。
沖縄の公文書館や博物館・図書館・大学などが取り組む、収蔵資料のデジタル化と活用の様子を詳しく紹介。
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porteは「和なキブンで。」と題し、和食のお店を紹介。
沖縄ではちょっと珍しい？和風の定食やうどん・日本そば・日本酒に、和菓子や日本茶など。
さらに沖縄伝統のお味噌も紹介。
また、バックナンバーも併せて入荷しています。
どうぞお見逃しなく😊
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