こちらは昨年刊行された、沖縄の食文化に関する本。
いずれも過去の名著を文庫化／再編した、良書ばかりです。
中でも筆頭は「料理沖縄物語」！
大正の首里生まれのモダン・ボーイ・古波蔵保好氏による、沖縄料理の名エッセイ。
単行本(1983)・文庫(1990)とも希少だったので、嬉しい再刊です。
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「わたぶんぶん」は、保好氏の大姪にあたるノンフィクション作家・与那原恵氏による、沖縄の食や人にまつわる優しいエッセイ。
「沖縄の食文化」は、沖縄古典文学の研究者・外間守善氏による、沖縄食文化論。
琉球の歴史や宮廷文化などの切り口から、沖縄の料理や食材を解説します。
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「おいしい沖縄」は、著名な作家24名によるエッセイを集めた本。
もちろんテーマは沖縄の食。
向田邦子や岡本太郎から志茂田景樹まで、県外の作家が沖縄の料理に触れて何を感じ、語るのか。
また沖縄出身作家との比較も興味深い、編集の妙味ある一冊です。
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