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#叮咚舌头
啫啫鸡煲（加虾版），今天调了一下鸡的腌料，好好吃记一下：淀粉、生抽、蚝油、红葱头酱、味淋。底料铺了泡过的干沙姜片、红葱头、洋葱、蒜头。
做法也很简单就是把锅热到比较烫，下油下底料，炒香之后铺上鸡肉盖盖子中火焖3-4分钟，翻炒均匀沿锅边下料酒，再中火啫几分钟差不多了就下葱段翻炒关火，如果像我一样想加虾就在料酒之后下。之前我做都是普通姜蒜洋葱，换了才知道沙姜和红葱头及酱真的给煲增添了非常美妙且不可替代的风味……
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#叮咚舌头
今天做了甜点带给朋友们吃，奶酪小方做了抹茶皮，有可可奥利奥&奶酪蓝莓两种内馅，蓝莓馅没处理好水分有点磕碜就只露面一个角（）
冰面包是偷懒版本，用了现成的布里欧修bun，内馅做了抹茶和生椰拿铁奶油馅（调进奶油的生椰拿铁是加热煮干大部分水分的浓缩冷却版本，很不错，风味很足！），但缺点也是用了现成的bun，因为bun的设计就是上下分开……挤馅太灾难了（但我懒（好吃就行（。
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没图只是记一下怕自己忘记。烤了碟小土豆，先蒸十分钟，同时准备：橄榄油、黑胡椒、孜然粉、迷迭香、盐，混合起来，等土豆蒸好了，用杯底把每个小土豆敲一下成略扁的样子（方便入味），然后把混合调料都涂上去，加点带皮蒜瓣丰富风味，490F10min翻面再10min，出来想加辣椒面等等都随意。特别好吃！
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#叮咚舌头
改了一下小红书看到的茄辣西菜谱（就是茄子西红柿辣椒一起炖），加了牛肉末和一颗溏心蛋增加蛋白质，留出一点炖了粉条吃。好吃但缺点是不够辣，下次做应该会额外再放两颗小米辣
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周三要去神奈川 · @NeptuneCinema1999
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#叮咚舌头
又试验出了好吃方便的一碗蒸，燕麦+牛肉蛋饼。特别简单，碗底铺适量燕麦（我用的是需要煮的那种大粒燕麦），加一点刚好足够让它膨胀的水，牛肉末单独拿个碗，加点蚝油生抽白胡椒粉香油和一点水搅合均匀。我还放了点葱花和虾米（很鲜！），铺到燕麦上，打个蛋，上汽蒸十分钟就好。想吃溏心可以最后几分钟再加蛋但我懒得顾锅了（…）
能接受咸燕麦的话应该会很喜欢！优质碳水+蛋白质都够了，青菜另外微波炉叮一小碗即可 :fox_goofy: