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moonvoid · @moonvoid
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咖喱真的太简单了,非常自由,非常宽容,相信的心就是你的魔法。我今天加了番茄酱、百里香和白葡萄酒,一样好吃。

#咖喱 #食物

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逗子『spice tree(スパイス・ツリー)』の「🐑マトンひき肉とネパール山椒/マトンのひき肉に、ネパール山椒で香りとピリッと辛さをアクセントにしたキーマーカレー」と「🦪牡蠣と柚子と味噌/トマトをベースとしたソースに柚子の香り、酸味をプラスした冬の定番の牡蠣カレーです」
お店の場所☞ goo.gl/maps/N3xPUMzbfFtrTRzVA

#三浦半島 #横須賀 #JR #京急 #逗子 #逗子葉山 #spicetree #スパイスツリー #curry #katsucurry #カレー #咖喱 #咖哩 #curryrice #よこすか海軍カレーじゃないカレー #miurapeninsula #zushi #matthew_perry_yokosuka

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你知道三种泰式咖喱吗❓有何区别❗选择指南

2022-01-11 麦焙彼轻食料理william
xiaohongshu.com/discovery/item

主要分为黄、红、绿三种。
🍛起源于,原意为“多种香料一起煮”~
如今咖喱已发展出多个国家特色,而泰式咖喱最为独特

1⃣️、【
✨口感最为温和的一种,因为在熬制过程中加入辣椒最少,又放入较多椰油、豆油。所用香料品类最为繁复,故香气最为浓厚。黄色的主要来源是。食物搭配方面广泛,也是我们在国内 🇹🇭餐厅所见最多的一种。
✨烹饪之后,确保所有的食材都裹着汤汁,姜黄的颜色在奶白的椰浆稀释后呈现出最完美的状态,咖喱的香气😋😋也终于被完全带了出来。取之入口,香浓的咖喱味混合着清甜的🥥椰香,从舌尖至整个口腔彻底被俘虏,回味悠长还带着奶香,再寻常的食物也似乎被施了魔法,让人欲罢不能。

2⃣️、【
✨大多情况下,红咖喱是熬制过程中加入🌶️🌶️辣椒比例最多的一种,且红葱大蒜最少,高良姜加入最多,故口感异常辛辣🔥。
✨红色的主要来源是红辣椒,搭配食物方面和🥩牛羊肉更为适合。因为辛辣的味道正好能压住牛羊肉的膻味,而牛羊肉的乳香也起到协同作用,为之更添风味。

3⃣️、【
✨口味辣中带酸,熬制过程中加入卡菲尔柠檬(皱皮柠檬)皮,大量香茅和芫荽根,故口感偏又略有清香。使用大量青辣椒熬制,青辣椒又是所认口感最为辛辣的一种,故很多人都说绿咖喱是最辣的。但普遍情况辣椒的比例不如红咖喱,所以红咖喱应是辣中老大。
✨绿色主要来源为绿辣椒。食物更海鲜、鸡🍗更为搭配。烹饪时,当地人配菜时喜欢加入🍆小圆茄、豆角之物,用新鲜的🌿罗勒叶、卡菲尔柠檬叶为之更添醒人的植物香气。

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‪【まさか、これにも の主人が してんじゃねェだろな😱😱😱🤮🤮🤮💀💀💀】 に配ってる 🍛がこちらwwwwwwww( akb48matomemory.com/archives/1mstdn.jp/media/mBjUcbFuaqT7YUJ

#どうげんぼうず #一丁噛み #上野公園 #ルンペン #咖喱 #画像あり

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