#山の日にモンブラン　を食べる動きが一部に存在しているとか
(参考　https://twitter.com/postitsavisuke/status/1686531426358001665?s=61&t=4w5gTnaRQlb_15pJ9zyhHg )

ということで思い立ったらすぐ不二家　Wクリームモンブラン！
#山の日　#季節の食

大々的に展開している、スーパーのお盆コーナー
ちょっとしたお供え菓子を購入し、中身を見てみる

蓮は花と葉っぱを、スイカや朝顔で季節感
紫の花は桔梗かな、秋の季語でお盆が旧暦の季節分けでは秋だった名残が見えて面白い
水色のは水のイメージかなあ

#暦 #お盆 #季節の食

お盆に合わせて食されることもあるという、蓮の葉で包んだご飯。

中華料理としても作られており、聘珍楼の蓮ちまきをお取り寄せしてみました。

蒸していただきます。大きな蓮の葉、お茶っぽい独特の香り、白いおこわに蓮の葉の色がつく感じ、中の具材もたっぷりでとても美味しかったです！

#季節の食 #gochisou_photo

こちらは以前いただいた、食用のほおずき。
食用ほおずきは生薬としては扱われないそうですが、栄養価は高いのだとか。

甘酸っぱくて果物のような味わいで美味しかったです！

#季節の食

ところで #季節の食 はなんか行辞職とか旬の味とかを食べた！というときに使っているハッシュタグのですが、サーバー関わりなくどなたかの季節の食も見られたらいいな…とこっそり期待しているものであります

🎋七夕には、唐菓子「索餅（さくべい）」を食したそうです

古代中国の伝承で病を広める霊を鎮めるために供えたそうですが、糸の束に似ているので乞巧奠（七夕のルーツの一つで、裁縫の上達を願う）との関わりも考えられるのだとか

むぎなわとも呼ばれ、小麦ねじり揚げ菓子らしいとのことで、よりより(マファール)とツイストドーナツを供えてみました
揚げた小麦粉はおいしい…

#七夕 #索餅 #季節の食
https://366.koyomi.online/@matsbox/110667738872715962

#季節の食

入梅イワシという言葉があるそうで、この時期脂がのって美味しいのだそうです。「梅雨」にちなんで梅干しと一緒に煮る梅煮にする方もいるとか。

ということで今日の夕飯は鰯の塩焼きです🐟
はらわたを取る時、確かにここ何回かのイワシと違う脂感が手にあった…！
めっちゃ美味しい〜！！夏の間定期的に食べたいですイワシの塩焼き…

ご飯は先日の真竹の残りを炊き込みご飯にしました　最高だ…

真竹（マダケ）が売っていたので買ってみました！

立夏の七十二候、竹笋生(たけのこしょうず)のたけのこは真竹じゃないかなって言われているそうです

めっちゃいい匂いだし皮はしっかりツヤツヤ(おにぎり包んだりするのは真竹なのだそう)。

1時間ほど米と一緒に煮て、そのあと白だしで炊いてみました。
あっさりしてて、タケノコの食感が好きな方にはとても良さそう…味噌汁の具とか、しっかり目の味付けも美味しそう…

朝採ってきたのを食べるとかじゃない場合は、普通にしっかりアク抜きした方がいいかも。
皮は3枚ほど干してみました。おにぎりを包めたりするかな…？

#季節の食

#季節の食

フライパンにバターを引いて焼いてみました

サクサクと香ばしさが増してこれも美味しい〜！！
これはけっこう薄いタイプの干し餅だと思うんですが、スナック感覚でいいですね😊

#季節の食

氷の朔日にあわせて通販した氷餅（凍み餅・干し餅とも）
フリーズドライな食感は、かつて親しまれた保存食の姿を想起させます

氷餅は和菓子の装飾にも使われ、こうして砕いてまぶすと雪や霜を表現できます。暑い夏に、視覚で涼を感じていたんですねえ

「柏餅のみそあん、見たことがない」という情報をTwitterでいただきました。そうなんだ…！！

#季節の食

いただきものの草餅とこごみ

春ですね〜！！！おいしかったです！

#季節の食

ホワイトデーの生みの親でもある、福岡のお菓子屋・石村萬盛堂さん(https://www.ishimura.co.jp/ )のマシュマロその他を通販しました〜！

マシュマロにはチョコやコーヒークリームが入っていて美味しい！クッキーサンド「祝うてサンド」はキャラメルとナッツが美味しい…！パッケージもかわいい🥰

コーヒーマシュマロがほろにがでめっちゃ好きな味でした！

#季節の食

🎎ひな祭りといえば菱餅（ひしもち）。
その菱餅にも使われていたらしい、繁殖力の強い縁起物でもある菱（ひし）。

ということで菱の実を食べてみたレポです！

#季節の食

菱の実を食べたので後日食レポします

#季節の食

行事食とか季節のごはんや菓子の食べ物をまとめたくて #季節の食 としてタグをつけていくことにしてみました！
気づいた方がなんかそういう投稿されるといいな
されなかったら自分の投稿をためていくぞ

#季節の食
頂いた笹屋伊織の菓子🌸
桜あんの風味がとても良くて、来る春に思いを馳せました…！
ご馳走さまでした！

（懐紙は自作）
#gochisou_photo