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大' · @satodainu
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さんま蒲焼缶に DATÉ SEVEN の リーダー版。こっちは宮城 A 酵母（萩の鶴のは宮城 B 酵母）。
すっきりとなめらかな透明感があって、その裏にはきれいで繊細な旨味がしっかり。酒リーダー蔵と酵母が違うだけで、ぜーんぜん違う味わい。
ラベルも楽しくて良いね！

#dateseven #山和

Last updated 1 year ago
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大' · @satodainu
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からの仕入れ～。
インスピレーションの火入れと生を飲み比べるつもりが、なぜか去年の火入れに。同じく の five sense #2 は分析せずに蔵人の五感で作った酒。
宮城の7蔵が共同で作った DATÉ SEVEN、今年のリーダーは と 。
他に一升瓶も一本買った。

#dateseven #山和 #萩の鶴 #zao #蔵王 #いづみや

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