【環保的品味 第六季第1集】
聽說買微波爐可以救婚姻，有這種事？慢食主義就是不吃麥當勞嗎？
https://open.spotify.com/episode/79toAsnvtm54mTDdjMLSOs

很多人都聽過慢食主義，但到底是在慢甚麼？今天讓我們從新買的微波爐講起

第六季 episode 1

1. 買了個微波爐，是想要還是需要？
2. 全家一起端午包粽，是麻煩還是幸福？
3. 從義大利來的慢食運動，國外的東西真香？
4. 只要有心，天天都是慢食節！
5. 小王子不喝水，省下的時間要幹嘛？

〈上菜囉！速食、慢食今晚你選哪一道？〉
https://medium.com/thoo-te/%E4%B8%8A%E8%8F%9C%E5%9B%89-%E9%80%9F%E9%A3%9F-%E6%85%A2%E9%A3%9F%E4%BB%8A%E6%99%9A%E4%BD%A0%E9%81%B8%E5%93%AA%E4%B8%80%E9%81%93-9dcd3dd125b5

環保的品味 S5E6
要結婚啦！你想吃辦桌還是吃餐廳？原來每場綠色婚禮都是新人的小革命！
https://open.spotify.com/episode/4XFPVIzVNR5ZMAlROzvsaq

捐款與行動支持看守台灣
https://www.taiwanwatch.org.tw/donation

#看守台灣 #環保的品味 #健康 #傳統 #微波爐 #慢食 #文化 #環保 #端午節 #義大利 #調理包 #速食

新年第一本推荐《我吃故我在：慢食与文化》。
#慢食、慢即是快、少即是多、身土不二、多样性、去中心化、再生农业——我想要说的，作者都说了。

人类用廉价和速度换取糟糕的品质，在自己亲手创造的「文明世界」中逐渐异化：人把自己变得不像人而像个机器。至于「人性」「自然之美」，又不能换钱，谁在乎呢？

人类的贪婪终有一天会毁灭自己。还有人敬畏自然，真叫人感动。

食物太重要了。土鸡的味道就是比工场养殖的鸡要好，乡下现摘的菜就是比城里买到的好，在意大利吃到的番茄就是比在国内吃到的好。

从未真正静下心来处理食材的人（比如过去的我），会以为自己做饭是件苦差事。抽一天空，慢下来，感受自己与人类本能的连结，会发现做饭很治愈。

「做饭」这件小事，治好了我的精神内耗
https://mp.weixin.qq.com/s/QaFodB0rxEezpHDyDccQNQ

“厨艺治疗”是什么？做饭有利于心理健康吗？｜每日罐头
https://mp.weixin.qq.com/s/ZMGA6Lxlcrt6Pvxs1eW0LA

有一个大前提：
处理的是自己喜欢的食物，烹饪方式也是自己喜欢的方式。讨厌处理食物的朋友可以试着换一种食材和处理方式。

举例：
我本人不喜欢吃中餐，不喜欢红烧糖醋酱爆椒盐，不喜欢八角茴香之类的中式香料，甚至吃肉都不腌制，也讨厌自己炒菜。要我学习中式家常菜，绝对会成吨增加我的精神内耗。以前我对自己的认知就是「超级讨厌做菜的人」。

自从发现按着心情简单处理食物也属于「做菜」——比如把西兰花刷层油扔进烤箱，与此同时，放弃炒菜而学习做沙拉和炖蔬菜汤，就一点都不讨厌做菜了。

人类离自然太远了，很致郁。#抑郁自救 也可以尝试一下做菜甚至种菜，会很治愈。