第三次做了纽约芝士蛋糕，一样的配方，糖（赤藻糖醇）放到50g。
平时都是勺子挖出来吃，今天特地脱模拍个纪念照，拍完照切一角，搭配莓果再拍个网红照，剩下的又放回模具里收起来kkk #长毛象厨房 #戒糖又爱吃

下午心情焦虑，有点馋芝士蛋糕，找了个配方（见图……上潦草的字迹），发现需要的材料冰箱里都有，搅一搅就能烤，我就上了。
7点多动的手，9点多就吃上了。
没有做饼底，所以是直接从模具里kuǎi出来吃的。
真的巨好吃啊。直接缓解了焦虑。

我调整过的配方：
奶油奶酪 340g
糖（赤藓糖醇）35g
鸡蛋 1颗
希腊酸奶 50g
淡奶油 50g
牛奶 18g
玉米淀粉 10g
制作步骤：1️⃣全部材料搅拌均匀，淀粉过筛，最后蛋糕糊我懒得过筛，直接2️⃣倒进模具了。
3️⃣烤箱预热 150℃，水浴法烤 55分钟，4️⃣出炉后放置至接近室温后放进冰箱冷藏2小时。

亲手制作甜点真的非常有助于修复人和食物的关系，有空我会写一篇什么回顾一下最近我和食物之间充满善意的互动（食物：？）
我爱甜点，甜点爱我。 #戒糖 #戒糖又爱吃 #长毛象厨房