こちらのレシピを参考に白玉団子でおやつに。中身無しでこしあんを添えるだけにして、もちもち感を楽しむなどした。

Using this recipe as a reference, I made white rice dumplings with silky tofu and enjoyed them with tea. I simply added smooth sweet red bean paste and savored the chewy texture.

#手作りおやつ #今日のおやつ

https://www.bokuno.work/entry/2021/12/22/120000

あん入り白玉、やってやったのだわ（冷蔵庫ストックの関係上、生姜シロップではなくあんずのソースになった）
#手作りおやつ #今日のおやつ

https://dancyu.jp/recipe/2023_00007568.html

杏耶さんの塩水羊羹作ってみたら、寒天の量間違えてガッチガチのあんこ菓子になりもうした。
#今日のおやつ #手作りおやつ

やっぱりバナンカーカはリング型かパウンド型の方が安全かもしれない。
真ん中がしぼみにしぼみましたわ…難しい……。
#今日のおやつ #手作りおやつ

https://hokuogohan.fukuya20cmd.com/2020/05/24/1693/

Lazy Daisy Beakery さんのレシピ本のココナッツとラズベリーのケーキから、冷凍ミックスベリーとハスカップジャムでケーキ焼いたりなどしていた。
ビクトリアスポンジやキャロットケーキと比べるとふわっと軽い口当たりでなかなか。
#手作りおやつ
#gochisou_photo

I baked a Victoria sponge cake. I sandwiched it with rhubarb jam and buttercream, but the buttercream was a bit heavy, so maybe just the jam would have been enough.
ビクトリアスポンジ焼いてルバーブのジャムとバタークリームを挟んだけど、バタークリームいらんかったかも。重い。
#今日のおやつ #手作りおやつ

散歩に行きそびれたのでオートミールとバナナとペーストにしたデーツを混ぜて焼いたノンオイルオートミールクッキーでお茶にしたりなどしていた。
貰い物のキャラメルの残りも刻んで入れたのでわりとこう、ヘヴィでしたわ。 #手作りおやつ

キャロットケーキは中心しぼまずに焼けた！けどフロスティング塗った写真撮るの忘れてギフトボックス入れてしまったのだわ。
フィナンシェくらいのサイズに取り分けて焼いた分の味は問題なかったので、本体さんも問題ないと思う。

レシピは今回もこちらから。オールスパイスが無いのでかわりにアンビカのティーマサラ入れたけど特に問題なさげでしたわ。
英国菓子Lazy Daisy Bakeryのおいしい秘密 小関 由美(著/文) - 誠文堂新光社 | 版元ドットコム https://www.hanmoto.com/bd/isbn/9784416522660
#手作りおやつ

ビクトリアスポンジできたー！
中心部の膨らみ不足は泡だて時のキメが整ってないか、粉の混ぜ方が足りないかっぽい。次に同じタイプのケーキ焼く時には注意しよう。
ラズベリージャムの不足をタマリンドペーストで補ったのが、結果的に好みの酸味になったのは嬉しい。
そして今回はじめてよつ葉の発酵バター使ったけど、なんでもおいしいバカ舌なので！違いがわからなかった！！おいしい！！！(バカ)

#手作りおやつ #gochisou_photo

ビクトリアスポンジもやや真ん中へこんだんだぜ。
なぜなんだぜ。
とりあえず切ってジャム塗ってはさんだ！
(ラズベリージャムが微妙に足りなくてタマリンドペーストとはちみつを足すなどした)
#手作りおやつ

#gochisou_photo #手作りおやつ
シードケーキ焼いたら焼きが甘かったらしく中央がへこんでしまった。でもキャラウェイのすーっとする感じが良いアクセントになっておいしい。ふつうに膨らんだとこもいい感じにふわっとした口当たりになったよ。
今回は『英国菓子LazyDaisyBakeryのおいしい秘密』のレシピで作りました。

英国菓子Lazy Daisy Bakeryのおいしい秘密 小関 由美(著/文) - 誠文堂新光社 | 版元ドットコム https://www.hanmoto.com/bd/isbn/9784416522660

作り置きの生地とリンゴのカラメリゼアップルタルトを焼きました🍎
凍らせておいたそぼろがゴツゴツしていてなかなか美味しかったです。
朝食がいたく気に入り、おやつと夕食後に半分食べちゃいました〜
#おうちカフェ
#手作りおやつ

作り置きの生地とリンゴのカラメリゼアップルタルトを焼きました🍎
凍らせておいたそぼろがゴツゴツしていてなかなか美味しかったです。
朝食がいたく気に入り、おやつと夕食後に半分食べちゃいました〜
#おうちカフェ
#手作りおやつ