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シモハタエミコ · @emiemigogo

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辛いものが苦手な私は、いつも日本人向けに甘く味付けされた日本製のキムチを買っていたんだけど、昨日ちょっと気が変わり、勇気を出して韓国製キムチを買ってみた。

蓋を開けると、フワッ〜と香るあの匂い。

ああああぁーーー！

20代の時に旅したソウルの匂いだ。あの時食べたキムチと同じ匂いだ。

…と、ソウルに着いて早々、ガイドさんに連れて行ってもらった食堂で、重たい金属製の箸とスプーンに驚きながら石焼ビビンバをふーふーして食べたことや、地元の常連さんでいっぱいの焼肉屋で、焼いたカルビとキムチをサンチュに乗せてくるっと巻いて食べたことや、韓国の宮廷料理を初めて食べてビックリしたことなど、いろんなことが記憶の片隅から溢れ出てきた。

辛いのは苦手なのに、キムチは美味しいと思う。あの独特の風味と香り。暑い夏に食べると、夏バテから私を救い出してくれそうな頼もしさがある。

韓国、また行ってみたいなぁ。また美味しいものを食べに行きたいなぁ✨

昨晩はこれで豚キムチを作った。
今夜は何に使おうかな。

#キムチ
 #韓国
 #旅の思い出
 #つぶやき
 #暑い