Itadakimasu! #いただきます。
Daigakuimo, Kuri Gohan, Kabocha no Misoshiru & Kinpira Gobo.
#大学芋 #栗ご飯 #きんぴらごぼう #カボチャの味噌汁 🎃🍚🍠

秋の味覚「栗」

食欲の秋、栗を使ったものと言えば、モンブラン、栗ご飯、栗羊羹、茶巾絞り・・・茹でたり焼いたりをそのままでも美味。

この美味しい栗、食べている部分はタネ（種子）で、イガイガが皮、硬いツルツルの部分が実（果肉）なんだそうです。

栗と言えば有名なのは大粒の「丹波」ですが、平安の頃より宮中への献上品であり、江戸時代に参勤交代の武士たちにより広まったとのこと。

丹波は京都・大阪・兵庫にかかった地域で、丹波栗は有名ブランドですが、現在、栗の生産量は茨城・熊本・愛媛の順に多いそうです。
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#栗 #モンブラン #栗ご飯