先日TVの人気番組で「沖縄そば」が取り上げられ、話題になりましたね。
まめ書房にも、沖縄そばに関する本がいろいろありますよ～🍜
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①雑誌「モモト」Vol.32・沖縄そば特集(2017)
沖縄そばの歴史や味の分析など、沖縄そばを美味しく食べるための蘊蓄が満載。
もちろん、人気店の紹介も充実。
②「波打つ心の沖縄そば」(1987)
沖縄在住のそばファンが集結。
名店を食べ歩き、考察し、そば愛を語りつくす…80年代のポップさを感じる楽しい本。
③「Dr.平川の沖縄・アジア麺喰い紀行」(2013)
沖縄そばの由来や変遷、さらにアジア各国に足を運んでの麺料理調査が圧巻。
貴重な写真も豊富。
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また、地元で出版されたローカルな沖縄そば店ガイドブックも。
いずれも古書につき情報は古い部分もありますが、そばへの愛とこだわりが溢れた内容は読み応えあり。
ページをめくれば、すぐにでも沖縄そばが食べたくなる事うけあいです。
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