在吃东西这事上不知道为啥我总是阶段性地陷入对某一种做法的沉迷，比如最近真的每天都想吃蒸菜……
今天晚餐试了下清蒸芦笋，用削皮刀能刮出细长丝的一面，刮了一碗细细的芦笋丝，什么佐料都没放，直接把笋丝摊进在已经装了米饭的蒸盘里，蒸十分钟拿出来，笋丝晶莹翠绿，蒸出来的汤汁也被米饭吸饱了，底下的燕麦米小米饭因此变得更加柔软清香。
吃时舀一点儿之前做过的#拌酸菜丝 在芦笋丝上，笋丝脆嫩，结合拌酸菜的酸辣香，就是一道好看又美味的懒人菜了，赞美天生丽质的芦笋！
#简单厨艺 #清蒸芦笋丝