今天玩薄饼机打算试试加菜的做法，于是把三分之一个白萝卜擦了细丝，挤出水份，再用一个小碗搅碎一个鸡蛋，一部分加入白萝卜丝拌匀成糊糊状（都加入可能太稀，我只用了三分之一），剩余的再加入一大勺面粉+水+盐，搅成细腻的面糊，倒进面糊盆。
用薄饼机蘸起面糊后，趁着饼还没烙熟，马上舀一勺白萝卜丝鸡蛋糊尽量均匀地摊开在薄饼上，待饼边缘翘起，就提起翻面，继续烙一分钟，就可以得到有一面是萝卜丝鸡蛋的柔软薄饼了！
这么吃滋味非常好，烙好的白萝卜丝是焦焦的，很香，比直接卷好吃。而且剩下的一半薄饼，我还打了半个脆柿子丁，再用饼卷着吃。边缘酥脆，夹馅香甜，而且全部操作都不用一滴油，是很健康的美味了！
估计那些适合与鸡蛋组合的蔬菜，都可以这样操作，只要加鸡蛋后形成细腻的糊糊，就可以涂在薄饼上了。各位有薄饼机的话，也都可以试试看。
#简单厨艺 #薄饼机 #白萝卜