今天试了下把香橙换成皇帝柑，做法一样，只是擦皇帝柑屑比橙子稍麻烦一点 因为个头更小。
这样烙出来的薄饼果然也有明显皇帝柑香，或者说，香气中柠檬感的清香更明显得多，实在太喜欢了！以后我还是多做皇帝柑版的薄饼吧，而且一个小小的皇帝柑居然就这么香，如果多用一些打碎来烙，肯定效果会更好，下次试。
#简单厨艺 #皇帝柑薄饼