吃壽司的時候
Allen 常常要來份 #豆皮壽司
對 Allen 來說
怎麼樣的豆皮壽司才是好吃的呢?
豆皮濕潤有口感
醋飯粒粒分明
這兩盤豆皮壽司
有符合條件
其實不符合的店家很多
而且多數時候豆皮都不夠多
下面的飯都會露出來
Allen 沒有去過日本
這兩盤壽司的豆皮連最下方都有包裹起來
不知道這是不是才是比較日式的做法
(當然也可能是流派不同)
可是 Allen 很喜歡這樣的做法
不知道板上有沒有推薦的豆皮壽司~
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稻荷壽司
我很喜歡稻荷壽司
尤其那個豆皮要足夠濕潤
做得好的完全不輸那些高級壽司所能帶來的享受
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