#空气炸锅
蒜香🍆 没话说了🤤🤤🤤

#空气炸锅
豆瓣推荐的丽园烧烤肠和美好小酥肉
辣椒粉是六婆麻辣味 都还不错🤭👏

#空气炸锅
今日👍☺️

#空气炸锅
酸奶巴斯克🥧

#空气炸锅
第一炸：排骨
豆瓣小组的方法 只要抹耗油😉

还有一直没在毛象说过 #空气炸锅

犹豫买不买的朋友们，别犹豫了，这就是懒人糊弄学做饭的神！

我家就是，父母对这个一直抱着怀疑心态 我也无所谓 就一直没买，得到一个还是办信用卡送的杂牌。

简直相见恨晚！！！

其实不用把它的定位看成所谓的“空气炸锅”，可以把它当成一个能快速把食材变成烤制口感or脆脆口感的巨方便“微波炉”。

我的日常使用就是：这什么，扔进去，扭时间旋钮，叮一下打开看看，好像火候还不够，继续扭，叮一下打开看看，好像差不多了，好吃😋

不过这个做出焦化效果不如平底锅加油煎，口感还是比较类似烤吧，所以需要煎出脆皮才好吃的东西就不太合适了（有一些预制食材本身就自带脆皮 比如小酥肉 上校鸡块 那还是比较合适的）。

一个发现：空气炸锅跟年糕比跟地瓜更是绝配，随便烤烤就非常好吃，口感都超过了薯条。
而且随便什么年糕都行，比如今天试了下本地的那种长条白粿，也就是一种质地比较软水份略大的年糕片，剪刀剪成小块后，什么都不用放，直接丢锅里180度10分钟，就非常外酥里嫩了。理想的快手零食啊。
#简单厨艺 #空气炸锅 #烤年糕

#空气炸锅 空气炸锅教程来啦！！！

- 蛋挞：
- 原料：蛋挞皮，鸡蛋，牛奶，糖。
- 做法：两个鸡蛋（蛋黄）+纯牛奶125毫升+一勺糖搅拌，倒入70%满的蛋挞皮。
- 预热空气炸锅一分钟，加入五个蛋挞。180度烤15分钟。
- 添加物：
- 先烤10分钟，上面凝固后加入香蕉，坚果，黄桃，棉花糖，葡萄干等。再烤5分钟。
- 或者直接把内容物加入已经在蛋挞皮内的蛋挞液后直接烤15分钟。
- 手抓饼抱蛋
- 原料：手抓饼皮，鸡蛋，盐。不一定：芝士，菜碎：洋葱碎/包菜/白菜等，肉类：火腿片/鸡肉，猪肉等。
- 做法：手抓饼放入模具，加入鸡蛋菜碎肉类，撒盐。然后把上半部分尽量合起来。空气炸锅180度10分钟，翻面3分钟。拿出来后可以加番茄酱等。
- 鸡翅
- 原料：腌鸡翅，不一定：洋葱。
- 做法：鸡翅正反三刀，使用盐，蚝油，酱油提前腌两小时/一夜。模具底部薄油，180度15分钟，拿出来翻面，加入洋葱，180度5分钟。

视频号刷到某热门网红的带货视频，空气炸锅原价899，还有多少钱的三层蒸锅+一个电火锅，三样一起只要299……

不明就里的你，是不是觉得空气炸锅好贵，俺也觉得，少说得要四位数吧……

是不是觉得好超值啊……

可评论区热评里说，视频同款的空气炸锅，只卖76蚊，

俺刚去橙色购物软件去搜#空气炸锅 ，
单价也在100左右……

这算是信息差吧……

#airfryer #recipe #lambchops #空气炸锅 #羊排

#空气炸锅 做菜，解冻后牛肉片和四季豆一起最高温10分钟，中间翻一下牛肉，牛肉变色可以装盘。没另外加调料，牛肉里的油脂被四季豆吸走。用的牛肉片是买来调过味的，四季豆需要提前焯水，四季豆没有加调料会没有味道。自己做原材料：牛肉切片，用烧烤料腌制。四季豆和牛肉冷冻口感不会改变太多，分成一次的量冷冻。吃的时候提前解冻，空气炸锅10分钟完成

大晚上的心血来潮想搞点儿零食吃，又太懒得动手，于是翻出一个囤了一个多月的大地瓜，去皮切成小块后打进去一个鸡蛋，又加了两勺酥炸粉，搅拌均匀，再分成几小团摊进空气炸锅里（不太成型也没关系），用180℃炸了15分钟，还真的就做出了很香的地瓜烙！
在完全无油的情况下原来也可以炸得这么外酥里嫩，比直接烤地瓜更美味，又没增加多少步骤，以后就这么做地瓜来吃了。
做法是下厨房里就能搜到的，不过我把面粉换成了酥炸粉，确实很不错。下次还可以撒点儿姜黄粉和胡椒粉调味，又或者把地瓜换成土豆、槟榔芋，应该都能很好吃又更健康一些。
#简单厨艺 #空气炸锅 #地瓜烙

谁能想到我这么晚了才躺在床上准备睡，居然是为了用空气炸锅炸丸子，一直忙活到十一点多，连炸了两锅……
大半夜做吃的，其实是因为晚上十点到家，才想起来昨天买的豆腐放在冰箱忘了吃。放到明天担心变质，所以才赶紧在睡前把它做成菜。
今晚炸的丸子里除了豆腐，还用了四根小胡萝卜擦的丝，两小节葱剪出来的葱花，一个鸡蛋，一点虾皮，外加花生油和酥炸粉，此外没什么其他的调味了。
炸出来也好香，而且和上次的萝卜丸子相比，豆腐丸子更外焦里嫩，是另一种口感，熬夜做出来还是很值得的。
不知道多少种食材都有这样做成丸子的可能。预感接下来又要像之前沉迷华夫饼那段时间一样，继续沉迷于炸各种丸子了。
#简单厨艺 #豆腐丸子 #空气炸锅

今天开启了空气炸锅的又一个新用法！炸丸子！虽然以前也想过这样做，但一直拖延，也怀疑不能像油炸那样快速定型，是不是丸子是很难用空气炸锅炸出来的，最后即使不会外面烤糊里面还软，也很可能变成饼。
但今天炸的很成功，虽然不是均匀的圆球，也没太走形。以后可以照着这个方法继续做了。
做法很简单，一根白萝卜、一根胡萝卜分别擦细丝，混合，撒一点盐腌半小时出水，然后挤干水分，再加两个鸡蛋，一把虾皮（如果你吃肉也可以混入肉末），一勺蚝油，一两勺玉米油，撒点儿五香粉，再加入酥炸粉（买不到也可以面粉+淀粉自己混合，再加点儿盐调味）。然后边加粉边拌匀，干度调整到能够用手捏成小丸子不散开，就可以摆进空气炸锅。200度烤10-15分钟，中途记得翻个面，看到丸子外表面都变得金黄，就炸好了。
我的锅是5L的容量，炸这个量的萝卜丸子刚刚好，各位做的时候根据自己锅的情况来考虑用多少食材吧。
这个炸丸子只需要一点点油，完全不腻，炸好可以直接吃，也可以晾凉后放冰箱，做汤的时候加进去也应该能很不错。而且感觉同样的步骤，也还能做些其他食材的丸子，比如象友提到过的绿豆丸子。我要继续试试看！
#简单厨艺 #空气炸锅 #萝卜丸子

今晚懒得开火，想起之前推荐过的那个台湾的茭白网站（waterbamboo.com）里面有提到过用空气炸锅烤茭白的做法： https://www.youtube.com/watch?v=BOBTNSu4GqQ 试着做了一次，结果居然如此清香甜嫩！吃着有种近似新鲜玉米的口感，而且完全不用啃，皮剥掉直接吃就好。过程也是零厨艺零操作，茭白洗洗不用去皮直接丢进锅180度烤20分钟就完事，无敌简单，各位买得到茭白的一定得试试这个吃法！
本来我还想拿它蘸酱，结果发现蘸酱简直暴殄天物，这么香就纯粹吃它的味道就最好了！简直像吃水果一样！
我要再买一些带壳的茭白多做几次，的确这样更美味多了！
#简单厨艺 #空气炸锅 #茭白

自从频繁地使用了空气炸锅以后（每天平均1-2次，有时连续使用1小时），燃气费降低了，油烟也少了，然后电费并没有增加多少。
不过如果是资深烘焙爱好者，还是买个大烤箱吧。
#空气炸锅

b站上看某面包师的恰巴塔制作过程，操作到最后他用家用小烤箱和商业大烤箱分别烤了几个，比较面包切面后得出结论：家用小烤箱的出品就不要追求大气孔了，工具有自身的局限性。哈哈哈哈 what a relief！ 更何况空气炸锅是吧？我放过我自己了。不过做两次失败两次还是有点打击人的，口感总是湿润粘牙，下次只能再增加烘烤时间试试了。空气炸锅的时间设置真是个迷啊。
#菜鸟做饭 #吃吃喝喝 #空气炸锅

之前很多次在下厨房看到空气炸锅炸黑豆的做法，但都没当回事，觉得这能有啥好吃的。今天心血来潮泡了点儿黑豆，晚上懒得煮（以往是煮熟后分装当做未来几天的豆浆原料），随便滤干水后丢进了空气炸锅，想试试用炸熟替代煮。没加任何佐料也没喷油，就纯黑豆，180度烤了也就十分钟吧，结果居然很酥很香！好吃到要控制自己才能不全都吃完！！这可能是我目前做过的最快手零难度的食物了，而且竟然很好吃，全靠炸锅和黑豆们自己争气……
非常推荐家里有空气炸锅的象友们试试看，简直太懒人友好了，以后我要经常这么炸豆子吃。我猜黄豆应该也行，等这批黑豆吃完就试试黄豆。
#简单厨艺 #黑豆 #空气炸锅

小傻子被我安利了#空气炸锅 ，她很喜欢，开心！又解放一双不想洗锅的手。

没空做饭的加班季让我重回 #空气炸锅 的怀抱。

朵朵花菜拌好酱油，再喷一层油，扔空气炸锅400F 五分钟。再加入切好的任意香肠或腊肠（西式、中式都可以），继续炸三到五分钟，肉熟了就行。肉类油脂会裹在花菜上，花菜最终肉香四溢却不失爽脆口感。吃辣的话，出锅撒一点沾水之类的调味粉，更加提味。

炸的时候还可以回个邮件，push个commit，吃饭加班两不误。 :blobcatgooglytrash:

#cooking