午餐试着做了一次粉蒸萝卜丝，是第一次做粉蒸蔬菜类，想不到味道很不错，仍然是不用一滴油，但吃着很香。
做法非常简单：胡萝卜和白萝卜擦丝，然后加一点盐出水，十分钟后挤掉水分，再加一勺面粉和一点儿五香蒸肉调味粉（不要用有油包和粉包的那类，用最普通的小袋装调味粉），之后搅拌均匀，再倒进盘子里摊平，放进锅里蒸15分钟，就完成了。
我没有加多少面粉，大部分还是萝卜丝，但蒸好发现好像也可以在冷却后成型，感觉也类似一种萝卜糕了。只不过没有用粘米粉，没有糕那么细腻，萝卜丝的口感仍然很明显。可是同样好吃，甚至也可以直接当点心吃的。
这个以后也要常做，而且我要再试试用同样的方法做其他粉蒸蔬菜😋
#简单厨艺 #粉蒸萝卜丝