根叔｜已不在穆里 · @Gunshockinmuli
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MAGMOE · @magmoe
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ViVi ZiNe · @vivizine
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QQㄋㄟㄋㄟ好喝到咩噗茶 :bubble_tea: · @sylvielam
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<紅豆多樣可能性> - 鄧達智
龍舟節與糭子有關，媽媽離世快五年，家鄉節日傳統吃食愈去愈遠，大姐為應剛過清明節，動手做茶果；傳統鹹的白皮綠豆臘腸餡，甜的用艾葉混麵做出呈墨綠色果皮、放棄蘿蔔花生採用了#紅豆 ，吃來不覺異樣，感受節日細節窩心。
老日子一眾不同食材五月糭，自小至愛肥豬肉心地豆蓉及紅豆仔。紅豆仔相對較易做，將水浸過紅豆混和糯米，放入一角鹹鴨蛋黃（給予鹹香滋味）包好、烚熟即成。
地豆（花生）蓉，比較難製。
若家人節前製作工夫不太繁複，紅豆仔糭，活化童年美味回憶，感恩。
老日子裡紅豆應用沒有今天那麼多元化，至普遍為紅豆糖水，紅豆雪條，紅豆冰，其次便是一年一度賀年豆沙角，端午節紅豆糭。
發現坊間出現紅豆軟餅，已是大眾向往旅遊日本得吃豆沙蓉大福餅，更發現日本人對紅豆的熱愛比我們更深；紅豆雪糕、紅豆蛋糕、紅豆麵包、紅豆栗子飯……
https://collection.news/appledaily/articles/IWIDPNCG5IV4Y5P66IPOUZTAHY
Esther美樂 · @melody1213
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