晚饭我想去夜市吃烧烤,还是很热,#Dollar 说想吃得健康一点,反正夜市选择很多,就还是去了
结果露天夜市改到了室内,一层楼里一个摊位挨着一个摊位,各种开火,不站在空调口简直要中暑,那烧烤当然吃不成了。#臭豆腐、雷家 #豆腐圆子、安顺裹卷、卤味倒也不错
还想吃旦家 #香酥鸭,但人气太高,这么晚了小鸭全卖完了,这玩意又得吃现炸的才香。不过香酥鸭最香的其实是下锅那一瞬间,我也算闻了个爽
如果有邦友去 #贵阳,天不热时间又紧,还是可以去一口气打开很多美食的
#dollar #臭豆腐 #豆腐圆子 #香酥鸭 #贵阳 #不失为一场囍宴 #长毛象食堂 #贵州美食 #夜郎
傳說中很好吃的 #玉里橋頭臭豆腐
果然是名不虛傳
醬汁的味道跟 #臭豆腐 配合的恰到好處
滿滿的泡菜
清脆的口感抵銷了醬汁帶來的沉重
尤其那個蘿蔔絲泡菜
更是錦上添花
讓臭豆腐成了一個清爽的小點
朋友是說現場吃的臭豆腐非常酥脆
但是放了一下讓臭豆腐的孔隙
吸滿了醬汁
與泡菜一起咬下
也是截然不同的美味
有路過 #玉里 的朋友真的推薦試試看!
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臭豆腐也是有很多細節的食物呢
像是有些店家會切成這樣細條
讓整體會更加酥脆
但也有些店家
會讓他保持正方體的狀態
這樣正中間還能有一些湯汁
你喜歡哪種呢
Allen是全都要啦
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#臭豆腐
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炸的金黃酥脆的臭豆腐
是 Allen 小吃的摯愛之一
在臭豆腐中
我最愛炸臭豆腐勝過其他料理方式
但其實我最愛的
還是炸臭豆腐旁的泡菜
你們也是嗎?
https://www.youtube.com/shorts/JDmfWSZyPqo
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跟你們講過鬼故事
「已經禮拜一了!」
這真是太恐怖了
只好來份大份臭豆腐加泡菜壓壓驚
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[SUBTITLED PODCAST] THE FIRST PEKINGESE LEGEND OF STINKY TOFU
In this podcast with subtitles, you will discover a Beijing legend about the birth of stinky tofu.
Podcast : https://odysee.com/@fralibou:1/tofu:b
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