芋头紫薯泥作为一种酱实在太懒人友好了吧，随便搞点儿芋头和紫薯去皮切碎蒸软，然后再加点儿牛奶怼怼碎、搅成泥，就完成了。最近沉迷这个做法难以自拔，用薄饼蘸着或者夹着吃，酥脆间夹了香甜软糯，秒杀外面卖的炸芋头饼。
吃过自己做的就完全不再想吃卖的了，尤其是自己做还能不加油，也更健康。而且试下来我发现手搅拌的更好吃，会有一点点颗粒感，搅打器打出来的虽然细腻，像卖的，却没什么口味变化，最随便的做法反而最香。
#简单厨艺 #芋头紫薯泥