今晚懒得开火，想起之前推荐过的那个台湾的茭白网站（waterbamboo.com）里面有提到过用空气炸锅烤茭白的做法： https://www.youtube.com/watch?v=BOBTNSu4GqQ 试着做了一次，结果居然如此清香甜嫩！吃着有种近似新鲜玉米的口感，而且完全不用啃，皮剥掉直接吃就好。过程也是零厨艺零操作，茭白洗洗不用去皮直接丢进锅180度烤20分钟就完事，无敌简单，各位买得到茭白的一定得试试这个吃法！
本来我还想拿它蘸酱，结果发现蘸酱简直暴殄天物，这么香就纯粹吃它的味道就最好了！简直像吃水果一样！
我要再买一些带壳的茭白多做几次，的确这样更美味多了！
#简单厨艺 #空气炸锅 #茭白