谁能想到我这么晚了才躺在床上准备睡，居然是为了用空气炸锅炸丸子，一直忙活到十一点多，连炸了两锅……
大半夜做吃的，其实是因为晚上十点到家，才想起来昨天买的豆腐放在冰箱忘了吃。放到明天担心变质，所以才赶紧在睡前把它做成菜。
今晚炸的丸子里除了豆腐，还用了四根小胡萝卜擦的丝，两小节葱剪出来的葱花，一个鸡蛋，一点虾皮，外加花生油和酥炸粉，此外没什么其他的调味了。
炸出来也好香，而且和上次的萝卜丸子相比，豆腐丸子更外焦里嫩，是另一种口感，熬夜做出来还是很值得的。
不知道多少种食材都有这样做成丸子的可能。预感接下来又要像之前沉迷华夫饼那段时间一样，继续沉迷于炸各种丸子了。
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