#JapKüche #鉄火丼 #Tekkadon (Thunfisch auf Reis). Ein Straßenfood in Tokio vor 200 Jahren. Das war damals in Tokio ein Armenessen gewesen. Heute kostete Thunfisch auf dem Wochenmarkt 59€/kg.

本気の #鉄火丼 美味かったです
下からアトランティックサーモン、インドマグロ、本鮪。
父の日の狂乱が終わってから買い付けるのがポイントですね… https://t.co/FuJIQufMZc https://t.co/f2BJy6GtfA