**声明：专栏观点仅代表作者本人，不代表醒前消息平台立场，欢迎提供不同意见的讨论。**

#黄河观察家 #键政 #海克斯科技 #科技与狠活 #食品添加剂

以前没觉得添加剂有多恐怖，甚至还觉得挺厉害的，尤其是各种味道的香精。

因为想要制造它，得先分析各种食材的味道是由什么物质产生的，然后再去人工合成那个物质。据说香草味是人类最早成功复制的味道，因为构成香草味的化学物质比较单一。我从小就特讨厌的西瓜味、玉米味、草莓味就属于复制得特极其失败的，可能就是因为构成这些味道的物质特别多。

当时还幻想过要是未来可以完美复制所有味道就好了。

最近看辛吉飞的视频，算是第一次看到使用这种东西做食物的画面。观感特别不适……一大堆粉末往里面倒，然后加水，出来的东西就很奇怪，明明是紫薯奶茶却完全没加紫薯、奶和茶，只靠紫薯香精和奶茶香精就搞定了。

然后就觉得以前的幻想特别诡异，我都不知道我为什么会希望可以复制所有的味道。明明可以直接吃原来的食材。

可香精粉诞生后，我们就比较难吃到原来的食材了，只能吃到科技。比如我这辈子都没吃过真香草，甚至不去搜索都不知道它是长什么样的一种植物。

#食品添加剂