香蕉巧克力全麦欧包成品来啦！虽然今天又忘了拍刚出炉时完整的样子，但至少切片后想起来记录一下。
这次发酵得比上次更好，而且还干脆没预发酵，第二次搅拌面糊后直接放进冰箱隔夜，结果也不影响什么。
材料中无糖无油无奶，但是加了一个鸡蛋和一些葡萄干，即使是混合了黏黏的香蕉泥，仍然保证着柔软有韧劲的口感。黑巧克力的香气也很明显，因为用的还是90%的纯黑，甚至连淡淡的苦都保留着（喜欢黑巧克力的都会懂），咬一口下去非常过瘾，放开了吃也不用担心不健康。
这次还多做了一些，够吃至少两天了，幸福 :ablobhungry:
#简单厨艺 #黑巧克力 #欧包