#粤菜 #龙虾伊面
即使本人是大厨脱离饮食环境学来的东西也有点转味，这个厨师就让人有点崩溃，说什么方便面比伊面好吃，我在广州的时候工作地附近有个卖现炸伊面的，每次我下班都买几饼子，太好吃了，是方便面拍马也跟不上的那种好吃，别说龙虾卤子了，烧个蚝油汁干拌都好吃的不得了，我认为伊面的好吃可以在全国排名前十问题不大。我猜在北京弄不到现做的伊面，只能买商业化成品所以真的就跟方便面差不多甚至比不上。

龙虾伊面，我称之为龙虾卤浇汁伊面。视频里是现在最流行的做法，用了黄油口味更好，但是美国刘爸那个版本比较古早，这个菜本来是用中国南海土产的几种真龙虾做，现在波龙便宜量大就用波龙做成本更低，好吃真的好吃，有很适合露一手的菜！
https://www.youtube.com/watch?v=dfH8Z27zFPg