#춘천 카페 #예부룩 문제의 메뉴.
#이름없는커피

#바라 아저씨 #이상문 사장님이 40년전부터 모카포트로 독자적으로 연구하신 레시피.
그 당시에는 모카포트에 종이 필터넣는 것도 잘 알려지지 않아서, (시판되는건 당연히없고) 혼자 연구해서 동그랗게 잘라넣기도 하셨다고 함.ㅎㅎㅎ

뭐 지금 시대에 엄청나게 새로울 건 없다만... 고급원두를 구하기 힘든 시절에도, 커피맛을 잘 몰랐던 사람들에게 "이런게 커피맛이다"라고 알려줄 수 있었던 특별한 메뉴이다.

오랜 단골들에게는 아주 각별한 메뉴.

보통 6컵 규격 모카포트로 주시는데... 에스프레소 잔으로 2~3명이 나눠먹어도 먹을만한 양이다.

(무엇보다 리필에 각박하지 않은 가게임.)