#차스토돈 #오설록 #다다일상
삼다연 제주영귤
: 귤, 귤껍질, 후발효차

오.. 이것이 귤차구나! 싶다. 물 부으면 귤 향이 쫙 퍼진다. 귤만으로는 맛을 세우기 힘드니, 부드러운 발효차를 발판 삼아 모양을 잘 잡았다.

내 취향으로는 차 쪽도 더 강한게 좋지만, 귤! 차로 마시고 싶어! 조금 세련된 맛이 좋아! 하면 이쪽이 낫다.

#후발효 가 뭔가 했더니 #흑차 (미생물 첨가 발효, 보이차가 속함)를 말한다고 한다. 몇 개 검색해서 읽어보니 홍차는 산화가 발효보다 더 중요하다는 것 같다. 하나 배움. :ablob_hungry:

발효란?
https://www.osulloc.com/kr/ko/guide/info/term/16
오설록 발효 표시체계
https://www.osulloc.com/kr/ko/mdpick/281