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https://mehalsrezept.ch/

Disclaimer: Begriffe von Zutaten können schweizerdeutsch sein.

Rezeptetipp:
#Blumenkohl an heissen Tagen :blobcatbookenjoy: https://mehalsrezept.ch/gebratener-blumenkohl-mit-zucchetti-baba-ghanoush/

#glutenfrei #zurich

Ich hab doch heute morgen meinen #Blumenkohl geerntet weil er blühen wollte. Aus etwas mehr als einem werd ich jetzt Blumenkohl-Suppe machen.
Hab grade ein rohes Blumenkohl-Röschen probiert und maaaan ist das lecker! 🤤🤤
Die offenen Röschen sind irgendwie etwas süßer und viel aromatischer als ich das so von Blumenkohl kenne.
Oder ist das allgemein so, wenn man das selbst anbaut? Dass das viel aromatischer schmeckt als der, den man kaufen kann?
Ich bin einfach grade absolut geflasht, wie geil das schmeckt! 😁😍

👩‍🌾 #Gemüsegärtnern #Blumenkohl

Ich hab grade den Blumenkohl geerntet!
Nachdem ich gestern ja festgestellt hab, dass der anfangen will zu blühen und ich - wie beim Fenchel auch - das #Erntefenster verpasst hab, sehen die jetzt so aus, siehe Fotos.
Der Blumenkohl auf dem Einzelfoto sieht noch am besten aus von den vieren, da sind viele Röschen noch kompakt und geschlossen.

Aber waren ansonsten supergesunde Pflanzen, Blätter alle toll, Strunk sah sehr gut aus. Köpfe sind auch ordentlich groß.
Ärgert mich grade etwas, ich hätt die ernten sollen, als ich es entdeckt hab, evtl wären sie dann kleiner gewesen, aber noch nicht so offen.
Egal, ich will die trotzdem probieren, mal sehen ob die auch schmecken. Riechen tun sie jedenfalls alle klassisch nach frischem Blumenkohl. 😊

👩‍🌾 #Gemüsegärtnern #Blumenkohl

Die freudige Nachricht des Tages:
Bei allen vier Blumenkohlpflanzen haben Köpfe angesetzt! Sie sind schon faustgroß 🤩🤩
Habe sie jetzt direkt mit den Blättern eingedeckt, hab gelesen, man macht das so, damit der Kopf nicht braun wird.
Hab das die ganze Zeit durch die vielen Blätter nicht sehen können, ob da was wächst und hatte schon Angst, ich teile das Schicksal mit vielen anderen, die das erste Mal Blumenkohl versuchen anzubauen.
Yippiejeh ich freu mich grad so 😁
Jetzt müssen die Köpfe nur noch größer werden. Bin mal gespannt, wie das in nem Monat aussieht.
Und der Fenchel ist auch fast erntereif.
Oh man, die ganze Angst, dass das Gemüse nix wird, umsonst gewesen.

Noch gut fünf Minuten. Bin schon am Sabbern. 😋

Kartoffel-Blumenkohl-Curry. Eins meiner Lieblingscurrys, neben Rote Linsen-Möhren-Reis-Curry.

#curry #kartoffel #blumenkohl #kochen #fleischlos

Noch gut fünf Minuten. Bin schon am Sabbern. 😋

Kartoffel-Blumenkohl-Curry. Eins meiner Lieblingscurrys, neben Rote _insen-Möhren-Reis-Curry.

#curry #kartoffel #blumenkohl #kochen #fleischlos

Leute!
Esst mehr Blumenkohlschnitzel, denn es ist sehr lecker! 🤤

Zu meiner Überraschung hat die Panade perfekt gehalten und der Blumenkohl war nach dem Braten durchgegart.

#vegan #goVegan #Blumenkohl #lecker

#Garten #Selbstversorger #Blumenkohl
Blumenkohl "Early Snowball "

So kompakt hab ich Blumenkohl noch nie hinbekommen.
Zuhause auf der Fensterbank keimen lassen,und dann direkt in den Folientunnel.
Ich bin zufrieden...

Süßkartoffeln mit #Orange + #Angostura
#vegetarisch #vegan #Ottolenghi #schweinelecker
Die Kombination aus süß - sauer - fruchtig - bitter - scharf ist ganz wunderbar.
Ich denke, man kann es - statt mit #Süßkartoffel - auch mit #Kartoffeln, #Karotten, #Blumenkohl, #Kohlrabi oder anderen Gemüsen mal probieren.

Süßkartoffeln mit #Orange + #Angostura
#vegetarisch #vegan #Ottolenghi #schweinelecker
Die Kombination aus süß - sauer - fruchtig - bitter - scharf ist ganz wunderbar.
Ich denke, man kann es - statt mit #Süßkartoffel - auch mit #Kartoffeln, #Karotten, #Blumenkohl, #Kohlrabi oder anderen Gemüsen mal probieren.

Mal Appetit auf #Blumenkohl, und dann kostet der plötzlich 3,49 EUR beim Lidl und ist ca. faustgroß!?

Vom Hass- zum Hero-Gemüse #blumenkohl #airfryer

@Thalestria Hier gab es #Blumenkohl Kichererbsen-Curry mit Reis und Korianderöl

@egghat
Das klingt nach einer aufgepimpten Variante meines heutigen Spontankochens (die tollen Vorschläge hier kamen leider etwas zu spät): #Orientalisch (?) gewürzter #Linsen-#Blumenkohl-#Tomaten #Eintopf mit frischem #Naan #Brot und #Frühlingszwiebel Topping.

Heute bin ich dran mit #kochen es gibt einen Bayerischen #schweinsbraten mit #blumenkohl ##kartoffeln und dunkler #soße der Braten liegt noch in #bayreutherhell für den gewissen Geschmack 👍