Ich habe letzte Woche meine halbjährliche Fleischbestellung los geschickt.
Nichts besonderes. Hühnchenleber, Entenbrust, Kassler und Blut- und Leberwurst.

Vor ca. 35-30 Jahren gab es die immer nur zu einem bestimmten Wochentag beim Metzger. Mittlerweile sind sie aus den meisten Theken verschwunden.
Naja, ich habe mir genau die Würste für heute und morgen gemacht.
Als Kind mochte ich die Blutwurst besonders. Mittlerweile mag ich beide.

#nosetotail
#fleisch
#blutwurst

Sowas wie #Blutwurst wird man in der #Schweiz nicht finden, oder?

https://www.chefkoch.de/rezepte/1274821232875185/Full-English-Breakfast.html

🇩🇪 🇬🇧 Kulinarisch / Culinary
KULINARISCHER GEHEIMTIPP:
#Grünkohl & #Blutwurst!
Blutwurst in Scheiben, würzen, mit Mehl bestreuen, anbraten. Wunderbar zum norddeutschen Lieblings-#Wintergericht! Heute gestestet und für grandios befunden!

#Kale with black pudding is my culinary discovery this season! Take thick slices of black pudding, add some spices, cover in flour, fry in a pan and serve with kale and potatoes. Lovely!

#Rezepte #Kochen #Norddeutschland #cooking