MagdalenaBerlin 🌎 🏳️🌈 · @MagdalenaBerlin
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Zucchini auf Radicchio mit Brotsalat
#vegan #vegetarisch #simpel
#Zucchini gut anbraten. #Radicchio schneiden + anbraten, mit #Mirin ablöschen und kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Beides salzen und pfeffern.
#Brotsalat: #Brotwürfel, #Tomaten, grüne #Paprika, #Frühlingszwiebel, #Petersilie, #Pfefferminze
Dressing: #Olivenöl, #Balsamico, SalzPfeffer
#Balsamico #olivenol #Pfefferminze #Petersilie #fruhlingszwiebel #paprika #tomaten #brotwurfel #Brotsalat #mirin #Radicchio #zucchini #simpel #vegetarisch #vegan
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#Resteverwertung #vegan #vegetarisch
Eine schöne Art, altes #Brot / #Brötchen zu verwerten ist #Brotsalat.
Auf italienische Art (#Panzanella) aus #Tomaten, #Gurke, #Oliven, #Basilikum usw. Oder nach Belieben.
Hier: Tomaten, #Zwiebel #Knoblauch #Rucola, Salatreste #Knoblauch, einen Rest kandierte #Walnüsse #Korianderöl #Zitronensaft #Pfefferminze #Ahornsirup + SalzPfeffert.
Schön lange durchziehen lassen, damit die Brotwürfel gut vollgesogen sind. Man kann die #Brotwürfel auch vorher rösten.
#brotwurfel #Ahornsirup #Pfefferminze #Zitronensaft #korianderol #walnusse #rucola #knoblauch #zwiebel #basilikum #oliven #gurke #tomaten #panzanella #Brotsalat #brotchen #brot #vegetarisch #vegan #resteverwertung
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134 followers · 1018 posts · Server troet.cafe#Resteverwertung #vegan #vegetarisch
Eine schöne Art, altes #Brot / #Brötchen zu verwerten ist #Brotsalat.
Auf italienische Art (#Panzanella) aus #Tomaten, #Gurke, #Oliven, #Basilikum usw. Oder nach Belieben.
Hier: Tomaten, #Zwiebel #Knoblauch #Rucola, Salatreste #Knoblauch, einen Rest kandierte #Walnüsse #Korianderöl #Zitronensaft #Pfefferminze #Ahornsirup + SalzPfeffert.
Schön lange durchziehen lassen, damit die Brotwürfel schon vollgesogen sind. Man kann die #Brotwürfel auch vorher rösten.
#brotwurfel #Ahornsirup #Pfefferminze #Zitronensaft #korianderol #walnusse #rucola #knoblauch #zwiebel #basilikum #oliven #gurke #tomaten #panzanella #Brotsalat #brotchen #brot #vegetarisch #vegan #resteverwertung