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Veganer Parmesan selbst gemacht
#Cashewkerne, #Hefeflocken, Salz, #Knoblauchpulver im Mixer zerkleinern.
Schmeckt super würzig und ein bisschen „käsig“. Keine schlechte Alternative.
#vegan #Parmesan #ParmesanVegan
#parmesanvegan #parmesan #vegan #knoblauchpulver #Hefeflocken #Cashewkerne
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Veganen Käse #Keese selber machen
Projekt 1: #Frischkeese
Über Nacht habe ich #Cashewkerne eingeweicht und dann mit kochendem Wasser abgebrüht. Mit Wasser #Hefeflocken + Salz im Mixer glatt püriert, auf unter 45°C abgekühlt und dann die #Bakterienkultur zugegeben. Jetzt muss das Ganze neben der Heizung 24 Stunden fermentieren. Bin gespannt.
#KäseVegan #vegan #FrischkäseVegan #Frischkäse #Fermentation
#fermentation #frischkase #frischkasevegan #vegan #kasevegan #bakterienkultur #Hefeflocken #Cashewkerne #frischkeese #keese