#KaffeeWeisheitDesTages

#Kaffee ist zu bitter

Ursachen:

Falsche Brühtemperatur

#FilterKaffee sollte entweder bei 80°C oder 98°C
#Espresso 92-94°C zubereitet werden

»Dunklere Röstungen«

Zu feines Mahlgut (Überextraktion)

Schlechte Verteilung des Kaffeebettes
(#Channelling)