Wollte #Chia-Pudding machen.
Nach mehreren Stunden im Kühlschrank rumstehen war das immer noch flüssig 😳

Dacht ich mir jo, Reis und Gries werden ja auch gekocht, damits dann aufquillt und fester wird.
Hat nicht geholfen.

Hab ich halben Teelöffel Flohsamenschalen dazu gemacht. Bisschen fester.

Aber Bäh, was für ein Glibberkram 😣 Selbst mit Kakao dabei musste ich mich überwinden, paar Löffel zu essen.

*sucht andere #Rezepte mit #Chiasamen*

Okay, jetzt hört mal alle zu:

- 300ml #Hafermilch
- 20g #Dinkelgrieß (#Vollkorn)
- 25g #Chiasamen
- 3tl #Zucker (mehr oder weniger)
Aufkochen, dabei rühren, bis Brei.
Essen.

Gern geschehen!

Vor Kurzem habe ich ein Rezept für #vegan.en #Kaviar ausprobiert, das Ergebnis war aber alles andere als zufriedenstellend. Die dafür gekauften #ChiaSamen sind in ihrer aufgedunsenen #Glibber-Konzistenz auch nicht so mein Ding, also habe ich gerade mal rumexperimentiert und eine Handvoll #Chia (trocken) in #Olivenöl frittiert. Das geht sehr schnell, man muss sie rechtzeitig aus dem Öl fischen, bevor sie verbrennen. Sieht doch nett aus und sie sind herrlich crunchig. Mit etwas Salz sehr lecker.

https://youtu.be/a3cGhVBjQjw
Unglaubliche Undercovergeschichte über gekaufte Glaubwürdigkeit in der Wissenschaft!
#Chiasamen #Superfoods #fakescience #failedstatebavaria